Газовые духовые шкафы Zigmund & Shtain

ГлавнаяПриготовление едыДуховые шкафыЭлектрические

На российском рынке бытовая техника Zigmund & Shtain впервые была презентована в 2002 году. С тех пор мы имеем возможность приобретать различные приборы, в том числе электрические духовые шкафы. Так давайте посмотрим, заслуживают ли они доверия и стоит ли приобретать такую технику к себе в дом.

О бренде

Компания Zigmund & Shtain GmbH была основана в немецком городе Дрезден в 1991 году на основе нескольких оборонных предприятий, которые после окончания гонки вооружений было решено перепрофилировать на выпуск бытовой техники, в том числе и кухонной. Продукция компании быстро стала популярной на немецком рынке, благодаря чему торговая марка смогла значительно расшириться и превратиться в международную корпорацию. В настоящее время головной офис концерна находится в Дюссельдорфе, а его производственные мощности расположены на территории Германии, Италии, Франции, Румынии, Турции и Китая.

На российский рынок продукция Z&S впервые вышла в 2002 году и быстро завоевала доверие отечественных покупателей. В 2014 году 2 товара немецкой фирмы (вытяжка и варочная панель) были удостоены престижной российской премии «Продукт года». Наряду с официальным представительством компании в Москве, в РФ действует широкая сеть сертифицированных сервисных центров, которые открыты во всех крупных городах страны.

Также фирма имеет представительство и несколько СЦ в Казахстане. В ближайшее время планируется открытие представительств в Беларуси и других постсоветских странах.

Это интересно: Двигатель для мотоблока «Нева»: характеристика, особенности выбора и эксплуатации

Ассортиментный ряд духовых шкафов

Под брендом Zigmund & Shtain выпускаются как электрические, так и газовые духовки.

По способу установки модели производителя подразделяются на:

зависимые – встраиваемые;
независимые – отдельно стоящие.

По дизайнерскому исполнению духовые шкафы «Зигмунд Штайн» делятся на:

классические – подходящие к «классическому» кухонному интерьеру;
современные – модели в стиле хай-тек.

Преимущества встраиваемой духовки

Преимуществ у духовок Zigmund & Shtain немало. И одно из них – качественное сервисное обслуживание. Сервис «Зигмунд Штайн» присутствует в 80 городах России. Предприятие предоставляет трехлетнюю гарантию на технику и двухлетнюю на запчасти (схема 3+2).

Второе преимущество приборов «Зигмунд» – превосходный внешний вид. Среди духовок Zigmund & Shtain можно найти модель для любого интерьера. Изделия фирмы украшают собой кухню и способствуют сохранению индивидуальности хозяев жилища.

И третье преимущество духовых шкафов данной марки – большое число модификаций одной и той же модели. Например, две «сестры» – духовки EN111.921S и EN121.921B – различаются лишь цветом и типом управления. Первая выполняется в сером цвете и оснащается утапливаемыми ручками, вторая снабжается черным фасадом и подходящим к нему по стилю сенсорным экраном.

Особенности духовки

«Зигмунд Штайн» выпускает духовки в двух типоразмерах:

шириной около 60 см (59,5-60 см);
шириной 45 см.

Высота изделий составляет 59,1-59,4 см, объем – 39-67 л.

Возможные цвета духовок: белый, серый, серебристый, бежевый, медный, черный, комбинированный.

О способах очистки духовых шкафов Zigmund & Shtain: газовые модели очищаются традиционным способом (тряпка, губка, моющие средства), в электрических помимо традиционного реализуются каталитический и гидролизный способы очистки.

Каталитический метод предполагает использование съемных панелей с особой, самоочищающейся, эмалью. Принцип действия данной технологии следующий: катализатор окисления, входящий в состав самоочищающейся эмали, расщепляет пригоревший жир на воду и углерод. Очистка духового шкафа происходит параллельно с жаркой на гриле или выпечкой. От хозяйки требуется лишь привести в порядок дверцу и поверхности без каталитических пластин.

Суть гидролизного метода – в применении специальных моющих средств. Их наливают в поддон с водой и ставят в нагретую до определенной температуры духовку. Под воздействием паров моющих средств жир размягчается и стекает в поддон.

Стоимость шкафов

Стоимость духовки «Зигмунд Штайн» зависит, прежде всего, от ее функциональной «начинки». Чем больше возможностей предоставляет духовка потребителю, тем дороже она стоит. Итак, на цену товара влияют:

способ очистки;
наличие электроподжига, газ-контроля, таймера, вентилятора, дисплея;
число режимов (газовый гриль, нижний нагрев, вертел плюс гриль и т.д.);
тип остекления (двойное или тройное);
число направляющих;
комплектация (наличие дополнительных противней, решетки, вертела, термощупа, камня и ножа для пиццы).

Стоимость газовых «Зигмундов» колеблется в пределах 20-30 тыс. руб. Диапазон цен электромоделей намного шире и составляет от 15 до 41 тыс. руб.

Преимущества и недостатки

Сейчас мы рассмотрим ряд плюсов и минусов, характерных для электрических духовых шкафов. Это позволит получить исчерпывающее представление о технике Zigmund & Shtain.

Плюсы можно сгруппировать следующим образом:

вы не испытаете проблем с установкой. Производитель дает подробный инструктаж по этому поводу;
хороший объем – вы сможете выбрать прибор, подходящий именно для вашей семьи;
низкое энергопотребление – рассчитывайте на экономичную эксплуатацию техники;
высокая функциональность – бренд предлагает духовки с разнообразными режимами работы, рядом полезных дополнительных опций;
могу отметить удобство пользования техникой, она существенно облегчит вам кухонный быт.

Критических недостатков я не вижу, есть лишь несколько нюансов, которые можно было бы доработать:

гидролизная очистка – не самый удобный вариант для современной хозяйки;
цена – покупка духовки потребует серьезных затрат.

Факторы выбора

Чтобы приобрести действительно полезное устройство, полностью соответствующее потребностям собственного быта, следует внимательно отнестись к оценке технических характеристик. Я в свою очередь приведу несколько дельных советов на этот счет.

Обратите внимание на общие параметры

Прежде всего, обратите внимание на тип техники, которую собираетесь покупать. В рамках обзора собраны электрические независимые духовые шкафы. Могу сказать, что такой выбор будет довольно удачным. Во-первых, вы получите больше свободы в плане установки. Именно такой тип легче встроить в мебельный профиль в любом удобном месте. Во-вторых, вы не привязаны к покупке варочной панели, что тоже весьма удобно в массе житейских ситуаций.

Полезный объем выбирайте, исходя из численности своей семьи и собственных потребностей в готовке. В принципе, компания предлагает широкие возможности выбора – 52, 56, 67 л. Вдогонку добавлю, что не стоит упускать из виду габариты прибора. На практике пару лишних миллиметров могут стать настоящей проблемой, так что продумайте этот вопрос заранее.

Отрадно, что производитель заботится о ваших расходах за электроэнергию. В обзорных духовках реализованы энергоэффективные технологии, что подтверждено классом А. Будьте уверены, эксплуатация агрегата не вызовет серьезных затрат.

Режимы работы

Ключевой вопрос выбора, актуальный для многих хозяек. Производитель оказался щедр на режимы работы, впрочем, это закономерно для такой цены. Поверьте, реализованных 9 режимов хватит, чтобы приготовить практически любой набор блюд. Препятствий по выбору просто нет.

Дополнительно обратите внимание на наличие гриля. Именно эта функция помогает добиться румяной аппетитной корочки на любом блюде. Кроме того, не исключены функции конвекции и размораживания. Конвекция способствует более равномерному распределению горячего воздуха по камере, что крайне важно для качественного запекания блюд, требовательных к температурному режиму. Размораживание поможет сэкономить время, с таким кухонным помощником оттаивание даже бараньей ноги произойдет в разы быстрее.

Управление

На мой взгляд, и тут производитель реализовал отличные возможности. Если вы в принципе не любите сенсоры, обратите внимание на модели с поворотными утапливаемыми переключателями. Это решение является очень удобным, в том числе в спектре очистки панели управления от жира и грязи.

Когда в приоритете технологичность, можно обратиться к альтернативному варианту, тем более, что немцы предлагают качественный продукт. Вероятность того, что электронный блок вместе с хвалеными сенсорами вылетит из строя крайне низка. В данном контексте советую обратить внимание на тип таймера. В духовках Zigmund & Shtain представлен звуковой таймер и с отключением. В первом случае вам придется завершать работу устройства самостоятельно, вы услышите только акустический сигнал. Во втором – кухонный помощник выключится самостоятельно.

Дополнительные параметры

Немало факторов выбора кроется в дополнительных параметрах техники. Я кратко опишу назначение каждой возможности, чтобы вы не запутались во всем ворохе информации.

Суть состоит в следующем:

тип дверцы – в данном аспекте следует обратить внимание на количество стекол. Как эксперт могу сказать, что трехслойное остекление на порядок лучше, чем двухслойное. В таких моделях наблюдается меньший нагрев фронта и минимум теплопотерь, то есть прибор работает более эффективно;
тип очистки – в рамках настоящего обзора представлены модели с гидролизной очисткой. Это не вариант для ленивых людей, которые по максимуму хотят избавиться от очистки камеры. Поэтому ориентируйтесь на собственную занятость и желание взаимодействовать с таким типом;
вентилятор охлаждения – полезная штука. Не вдаваясь в подробности, скажу, что она существенно повысит эффективность и длительность работы устройства и исключит ряд неприятностей. Отличная опция!
защитное отключение – этот вариант нужен для перестраховки. Если вы забудете выключить духовой шкаф, он сделает это самостоятельно спустя определенный промежуток времени;
телескопические направляющие – по телескопам удобно передвигать противни, просматривая готовность блюд и т.д. На мой взгляд, очень полезное дополнение к общему функционалу;
защита от детей – эту опцию оценят семьи с детьми. Оа решает часть вопросов безопасности домашнего пространства.

Технические характеристики

Ниже я привел таблицу, где сведены технические характеристики тестируемых духовых шкафов:

Бренд	Zigmund & Shtain EN 152.911 B	Zigmund & Shtain EN 142.921 B	Zigmund & Shtain EN 162.921 B	Zigmund & Shtain EN 232.722 B
ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип духового шкафа	Электрический независимый	Электрический независимый	Электрический независимый	Электрический независимый
Объем камеры	56 л	56 л	52 л	67 л
*Габариты (ВШГ)*	59.159.754.7 см	59.16054.7 см	59.559.557.2 см	59.56057.2 см
Энергопотребление	Класс А	Класс А	Класс А	Класс А
Максимальная температура	–	–	–	–
РЕЖИМЫ
Количество режимов	9	9	9	9
Функция СВЧ	Нет	Нет	Нет	Нет
Гриль	Есть	Есть, электрический	Есть	Есть, электрический
Конвекция	Есть	Есть	Есть	Есть
Размораживание	Нет	Есть	Есть	Есть
УПРАВЛЕНИЕ
Переключатели	Поворотные, утапливаемые	Сенсорные	Сенсорные	Поворотные, утапливаемые
Таймер	Есть, звуковой	Есть, с отключением	Есть	Есть, с отключением
Дисплей	Нет	Есть, сенсорный	Есть, сенсорный	Есть, сенсорный
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Вертел	Нет	Нет	Нет	Нет
Дверца духовки	Откидная	Откидная	Откидная	Откидная
Количество стекол	2	2	3	3
Очистка	Гидролизная	Гидролизная	Гидролизная	Гидролизная
Другие функции и особенности	Подсветка камеры Вентилятор охлаждения Защитное отключение Телескопические направляющие	Подсветка камеры Вентилятор охлаждения Защитное отключение Система защиты от детей Телескопические направляющие	Подсветка камеры Защитное отключение Вентилятор охлаждения Система защиты от детей Телескопические направляющие	Подсветка камеры Вентилятор охлаждения Защитное отключение Система защиты от детей Телескопические направляющие
Часы	Нет	Есть, электронные	Есть, электронные	Есть, электронные
Цвет корпуса	Черный	Черный	Черный	Черный
Средняя цена	От 25.9 т.р.	От 36.7 т.р.	От 47.8 т.р.	От 32.6 т.р.

Далее мы поговорим о практическо-бытовой ценности техники.

Это интересно: Все о варочных панелях Maunfeld

Zigmund Shtain EN 152.B

Электрический духовой шкаф Zigmund & Stain ЕN152.911В выполнен в очень модном сейчас черном цвете, который отлично сочетается с деталями, выполненными из нержавеющей стали (ручка дверцы, поворотные переключатели). Кроме стильного дизайна, шкаф имеет самое современное оснащение и удобное управление. Он оборудован рабочей камерой объемом 56 литров и может работать в девяти режимах, что позволяет воплощать в жизнь самые невероятные кулинарные идеи.

Режимы работы духового шкафа:

нижний нагрев;
нижний + верхний нагрев;
гриль;
турбогриль;
конвекция;
турбогриль с конвекцией;
нагрев с конвекцией;
пицца;
разморозка.

Электромеханический таймер, рассчитанный на сто минут, позволит задать время работы с последующим отключением духовки и подачей звукового сигнала. Телескопические направляющие обеспечивают плавное выдвижение противней при проверке готовности блюда или для его извлечения. Направляющие выдвигают противни одновременно с открытием дверки духовки. Система тангенциального охлаждения, оснащенная мощным вентилятором, создает вокруг шкафа воздушный барьер, препятствующий утечке тепла и защищающий от перегрева поверхность шкафа и кухонную мебель.

Zigmund Shtain EN 152.911 B 1

Zigmund Shtain EN 152.911 B 2

Zigmund Shtain EN 152.911 B 3

Процесс приготовления любого блюда удобно контролировать, благодаря внутренней подсветке и специальному панорамному стеклу, установленному в дверке духовки. В духовке не предусмотрены современные навороченные функции самоочистки, но уход за ней не отличается особой сложностью, поскольку все внутренние поверхности покрыты эмалью легкой очистки EasyClean. Она не имеет пор и обладает хорошей устойчивостью к механическому воздействию, кислотам и высоким температурам.

Среди достоинств духового шкафа Zigmund & Stain ЕN152.911В хочу отметить:

наличие конвекции;
наличие режима размораживания;
наличие тангенциального охлаждения;
наличие блокировки от детей;
простое управление;
легкость в уходе;
стильный дизайн.

Существенных недостатков не обнаружено.

Zigmund Shtain EN 142.B

Zigmund & Stain ЕN142.921В – электрический духовой шкаф с независимым типом установки. Объем его рабочей камеры составляет 56 литров, а максимальная температура нагрева – 250 градусов. С помощью этого шкафа можно приготовить разнообразную выпечку, мясо, рыбу, овощи или разморозить полуфабрикаты. Наличие гриля и конвекции обеспечивает большую эффективность процесса готовки и более насыщенный вкус приготовленной еды. Конвекция обеспечивает равномерность температуры по всему объему духовки и позволяет одновременно готовить на нескольких уровнях. С помощью гриля можно идеально поджарить тосты к завтраку или получить аппетитную корочку на запеченной курочке.

Функциональные возможности духового шкафа Zigmund & Stain ЕN142.921В существенно увеличивает наличие сенсорного управления, цифрового электронного таймера-программатора, ЖК-дисплея, тангенциального охлаждения, двухуровневых телескопических направляющих. Программатор позволяет задать продолжительность приготовления для последующего отключения духовки в автоматическом режиме или же перенести момент начала цикла готовки для ее завершения к определенному времени, например, к возвращению с работы.

Zigmund Shtain EN 142.921 B 1

Zigmund Shtain EN 142.921 B 2

Zigmund Shtain EN 142.921 B 3

Так как в процессе приготовления невозможно избежать загрязнений, то духовку приходится регулярно очищать от них. В данном духовом шкафу этот процесс происходит достаточно просто, благодаря тому, что все внутренние поверхности покрыты специальной эмалью легкой очистки, которая обладает высокой устойчивостью к высоким температурам и к различным кислотам. Духовой шкаф Zigmund & Stain ЕN142.921В относится к оборудованию с классом энергопотребления А, поэтому он сэкономит вам до двадцати процентов электроэнергии и вы сможете готовить в нем хоть каждый день.

Основные плюсы духового шкафа Zigmund & Stain ЕN142.921В:

наличие конвекции;
наличие режима размораживания;
наличие тангенциального охлаждения;
наличие блокировки от детей;
простое управление;
легкость в уходе;
стильный дизайн.

Что касается недостатков, то особенно существенных мне обнаружить не удалось.

Zigmund Shtain EN 162.B

Духовой шкаф Zigmund & Stain ЕN162.921В привлекает внимание своим современным дизайном. Его корпус выполнен в черном цвете, а индикаторы на панели управления в оранжевом. Шкаф оснащен девятью различными режимами приготовления, среди которых турбо-гриль, пицца, размораживание. Существует также специальный режим, позволяющий готовить одновременно несколько блюд, требующих одинаковых температурных условий. Противни при извлечении из духовки поддерживают одноуровневые телескопические направляющие, что позволяет довольно легко контролировать процесс приготовления.

Духовка имеет сенсорное управление с электронным программатором. С помощью программатора можно установить время приготовления и время окончания цикла с последующим автоматическим отключением духовки. Программатор может функционировать и как обычный таймер, а при выключенной духовке он работает, как обычные электронные часы. Вся необходимая информация о выбранном режиме выводится на цифровой дисплей. Температура будет высвечиваться в градусах Фаренгейта или Цельсия в зависимости от того, какую систему измерения вы предпочитаете.

Zigmund Shtain EN 162.921 B 1

Zigmund Shtain EN 162.921 B 2

Дверца духовки имеет тройное стекло, что предотвращает чрезмерное нагревание внешних поверхностей шкафа. Для этих целей служит и вентилятор, расположенный в верхней части духовки. Он включается автоматически и создает поток холодного воздуха, понижающего температуру внешних стенок шкафа и, таким образом, защищает кухонную мебель от нагрева. Безопасную эксплуатацию духовки обеспечивает функция автоматического отключения, а для предотвращения несанкционированного включения имеется блокировка панели управления.

В список достоинств духового шкафа Zigmund & Stain ЕN162.921В хочу внести:

наличие конвекции;
наличие режима размораживания;
наличие тангенциального охлаждения;
наличие блокировки от детей;
простое управление;
легкость в уходе;
стильный дизайн.

Каких-то особо существенных недостатков обнаружить не удалось.

Zigmund Shtain EN 232.B

Ультрасовременный, безопасный и экономный духовой шкаф Zigmund & Stain ЕN232.722В обладает широчайшими функциональными возможностями, позволяющими готовить самые разнообразные блюда. Кроме традиционных режимов нагрева, он имеет еще гриль, обеспечивающий румяную корочку на запеченном мясе или рыбе, и конвекцию, предназначенную для равномерного распределения горячего воздуха по всему объему рабочей камеры.

Управление духовкой осуществляется с помощью двух утопленных поворотных переключателей и электронного программатора с дисплеем, на котором отображается информация о выбранном рабочем режиме. Регуляторы служат для выбора необходимого режима работы и температуры в диапазоне 50-250 градусов. Длительность цикла готовки или время ее окончания можно задать с помощью таймера.

Подсветка и панорамное стекло, установленное в дверке духовки, обеспечивают отличный визуальный контроль всего того, что происходит внутри. Двухуровневые телескопические направляющие служат хорошей опорой для противней и гарантируют им защиту от опрокидывания. Тангенциальное охлаждение создает поток холодного воздуха, понижающего температуру внешних стенок духовки, и тем самым защищает кухонную мебель от чрезмерного нагрева.

Zigmund Shtain EN 232.722 B 1

Zigmund Shtain EN 232.722 B 2

Внутренние поверхности духовки покрыты эмалью легкой очистки, к которой прилипает минимум жира и прочих загрязнений в процессе приготовления, поэтому она очень просто моется и без применения особо дорогих чистящих средств. Безопасную эксплуатацию духовки обеспечивает функция защитного отключения, а для предотвращения несанкционированного включения имеется блокировка панели управления.

Основные достоинства духового шкафа Zigmund & Stain ЕN232.722В:

наличие конвекции;
наличие режима размораживания;
наличие тангенциального охлаждения;
наличие блокировки от детей;
простое управление;
легкость в уходе;
стильный дизайн.

Существенных недостатков не обнаружено.

Более подробно в видео с экспертами:

Разновидности

Немецкий концерн выпускает широкий ассортимент духовок самых разных типов. Так, по способу установки их можно разделить на независимые (устанавливаемые отдельно) и встраиваемые (предназначенные для установки в кухонную мебель). По используемому энергоносителю немецкие духовые шкафы делятся на газовые и электрические (к сожалению, комбинированных моделей компания пока не предлагает). С точки зрения особенностей дизайна, все духовки компании можно разделить на:

ретро (в них использованы массивные позолоченные ручки, фигурные дверцы и раскраска «под дерево»);
классические (обычная духовка в привычном стиле);
футуристические (выполненные в Hi-Tech стиле с сенсорными панелями, дисплеями и прочими современными элементами).

По габаритам можно выделить два типа техники:

компактные (шириной 45 см);
стандартные (шириной 60 см).

Рассмотрим модельный ряд немецкого концерна подробнее.

Рейтинг лучших

Популярные немецкие встраиваемые духовые шкафы пользуются признанием хозяек во всем мире. Среди них, необходимо выделить продукцию фирмы Kuppersberg и Neff. Это оптимальные модели, сочетающие в себе необходимые функции и приемлемую цену.

Владельцы духовок Kuppersberg и Neff имеют возможность использовать следующие функции устройства:

Несколько различных режимов нагрева, включая конвекцию.
Очистка шкафа с помощью катализа.
Наличие телескопических направляющих.
Защитная система от детей.

При этом, объем духовки Kuppersberg и Neff, составляет 56 литров, что дает возможность хозяйке готовить блюда любого размера с комфортом.

Немецкий духовой шкаф

Zigmund shtain

Если вы ищете эталонную технику, которая обладает широким функционалом и доступной ценой, то духовые шкафы Zigmund shtain – лучший выбор. За 25-летнюю историю существования, компания доказала, что выпускаемая продукция под логотипом Zigmund shtain – образец безупречного качества. Покупатели высоко ценят встраиваемую технику за многофункциональность и лаконичный дизайн.

Производители предлагают клиентам на выбор:

Классические модели, подходящие к сдержанному стилю кухонного дизайна.
Инновационные – для стильных кухонь в стиле хай-тек.

Большой популярностью пользуется электрический встраиваемый немецкий духовой шкаф Zigmund shtain с конвекцией. Благодаря этой опции, пища, приготовленная в духовке, получается сочной и ароматной. А время приготовления сокращается.

Korting

Среди самых популярных следует выделить встраиваемые электрические немецкие духовые шкафы фирмы Korting. Это высокотехнологичные, инновационные агрегаты, обладающие красивым внешним видом. Производитель создает свою технику из нержавеющей стали и стекла, что придает духовкам оригинальности.

Традиционно, все духовые шкафы этой фирмы оснащаются конвекционным нагревом, который в совокупности с обычным видом нагрева позволяет качественно и быстро приготовить любое блюдо. Помимо того, техника оснащена таймером, удобным дисплеем и утапливаемыми регуляторами. Имеется возможность включения защиты от детей.

Модели

Ассортимент газовых духовок Z&S насчитывает всего лишь 10 моделей, самые популярные из которых:

BN 19.503 S – независимый бюджетный вариант без системы конвекции объемом 62 л и шириной 60 см;

BN 02.502 D – встраиваемая духовка с ретро-дизайном, шириной 60 см и объемом 59 л;

BN 20.504 – просторная (67 л) встраиваемая модель шириной 60 см со строгим классическим дизайном;

BN 21.514 X – элегантный вариант объемом в 67 л, выполненный в ретро-дизайне со стрелочным индикатором температуры, часами и декоративными полосками на дверце.

Количество предлагаемых фирмой вариантов электрической техники заметно больше и составляет 88. Чаще всего внимание российских покупателей привлекают такие модели:

EN 106.511 B – бюджетный и компактный вариант объемом в 56 л с классическим дизайном, имеет класс энергопотребления B;
EN 202.511 S – стильная модель с тонированной дверцей и объемом 59 л, относится к классу энергопотребления А;
EN 118.511 W – модель объемом в 62 л с классическим дизайном и двумя противнями;
EN 114.611 B – вариант объемом в 60 л с 6 режимами работы программатора (разморозка, нижний нагрев, верхний нагрев, комбинированный нагрев, гриль, конвекция);
EN 120.512 B – модель объемом в 60 л с футуристическим дизайном и сенсорными органами управления;
EN 222.112 – просторный (67 л) и современный вариант с сенсорным управлением, оснащен доводчиком двери и бустером.