Особенности и характеристики инфракрасных плит

Настольная плита – аппарат лёгкий и компактный, это отличный помощник на маленьких кухнях, на дачах и других домах загородом.

Ещё не так давно основным помощником хозяек в зонах, не обеспеченных газом, являлись только электрические плитки. Нынче немалым спросом пользуются инфракрасные настольные плиты (ИК).

Слабые и сильные стороны ИК-плитки

Её плюсы таковы:

• Экономичность. Благодаря применению этого агрегата, значительно снижаются расходы на электричество. Также кардинально сокращается продолжительность кулинарного процесса.
• Есть опция для резкого снижения температуры.
• Рабочую панель легко отмывать.
• Во многих модификациях есть несколько ступеней мощности (максимум – 10). Когда разогревают блюда при условиях не более 60 градусов, трат электричества почти нет.
• В оснащении имеются таймеры и удобные мониторы для контроля. Ещё часто встречается опция – блок от детей.
• Для таких моделей можно применять любую посуду (исключения: из бумаги, пластмассы и пластика). Не нужно приобретать спецпосуду.
• Имеется светящийся датчик «Горячо». Это защит от получения случайных ожогов, пока аппарат остывает после применения.
• Устроена оборона от перепадов напряжения и скачков.
• Отсутствует открытое пламя, сажа и угарный газ.

Минусы:

• Учитывая, что стеклокерамическая поверхность довольно уязвима, перевозить и эксплуатировать плитку требуется крайне аккуратно. Если покрытие повредится, понадобится его полная замена.
• Аппарат нельзя заливать водой. Разумеется, специально этого делать никто не будет. Но бывает, что вода может потечь из кастрюли. И вода может нарушить функциональность аппарата. И когда вода оказывается на работающей технике, слышно противный треск.

Эти минусы довольно условны. И они никак негативно не отражаются на впечатлении от применения такой плитки.

Настольные варианты прибора

Вариант с настольной инфракрасной плитой может быть очень удобным в плане экономии места. Их стоимость значительно ниже напольных аналогов, при этом они обладают мобильностью, практичностью и простотой в эксплуатации.

Современные материалы и технологии, которые применяются при изготовлении настольных инфракрасных плит, позволяют изделиям выдерживать различные климатические условия, быть стойкими перед механическими и другими повреждениями. Небольшие настольные плиты отлично подойдут для дачных домов, строительных объектов и в любом другом случае, когда важна их легкость и мобильность.

Для простоты приготовления пищи лучше приобрести модель с двумя конфорками разных размеров: так значительно сократятся расходы на энергопотребление.

Материал для покрытия поверхности плиты обычно бывает трех видов: металлическим, стеклокерамическим и эмалевым. Металл (нержавеющая сталь) более стойкий перед механическими повреждениями, стеклокерамика не боится высоких температур, а также их перепадов. Эмаль сочетает в себе вышеперечисленные свойства, но значительно доступнее по цене. Модели плит имеют два типа управления: механическое и электронное. В первом присутствует кнопка включения, выключения и регулятор температурного режима, а во втором – сенсорная панель.

О типах оборудования, правилах выбора и стоимости

Инфракрасные плиты могут выступать в качестве самостоятельного оборудования. Также они могут являться частью тепловой линии на кухне. В любом случае они делятся на два вида по способу монтажа:

• настольные;
• напольные.

А вот по количество зон нагрева или попросту – конфорок – плиты бывают двух или четырехконфорочными. Также такой прибор может иметь духовку, а может быть и без нее.

Как выбрать

Что касается особенностей выбора инфракрасной плиты, то они следующие. Прежде всего, следует учитывать размеры помещения и мощность электросетей, к которым будет подключаться прибор. Кроме того, большое значение имеют и цели использования. Ведь для использования на обычной бытовой кухне подбирается один тип оборудования, а для производственных целей бытовая плита не подойдет.

Если плита выбирается для ресторанной кухни или для столовой, то здесь уместнее приобрести целую тепловую линию. Если же инфракрасная плита будет установлена в небольшой блинной, к примеру, то достаточно будет выбрать настольной варочной поверхности с двумя конфорками. Такое оборудование отличается компактными размерами и имеет приемлемую стоимость. Естественно, при выборе такой плиты для обычной кухни тоже следует учитывать свои нюансы.

Что влияет на стоимость

Нужно понимать, что инфракрасная плита – это совсем не дешевое удовольствие. Ее цена напрямую зависит от качества ТЭНов, а также от того, из какого материала будет изготовлен корпус плиты. Дороже всего стоят модели, корпус которых изготовлен из нержавеющей стали.

Также на стоимости такого кухонного оборудования сказывается количество дополнительных функций. Таковыми являются:

• электронный таймер;
• индикатор остаточного тепла;
• программаторы энергопотребления класса А;
• система самоочистки.

Конечно, список этот далеко не полный. Тем не менее, чем меньше будет дополнительных функций, тем ниже будет цена. Однако их наличие делает использование инфракрасной плиты более удобным и безопасным. Но стоит отметить, что высокая стоимость такого оборудования очень быстро окупается за счет высокой степени экономии потребления электрической энергии.

От чего зависит стоимость плиты?

Цена инфракрасной плиты зависит от качества ТЭНов и материала, из которого изготовлен корпус машины (наиболее высокая стоимость у плит из нержавеющей стали). Цена оборудования может увеличиваться при наличии таких дополнительных функций, как электронный таймер, индикатор остаточного тепла, программаторы энергопотребления класса А, система самоочистки и т.д. Но высокая цена такой техники окупается за счет экономии электроэнергии и снижения нагрузки на персонал, которе обеспечивается благодаря автоматизации процесса приготовления пищи.

Плюсы ИК-плиты

• Экономичность. Прибор потребляет сравнительно мало электроэнергии, что позволяет снизить оплату за электричество.
• Сокращается время приготовления благодаря быстрому нагреву стеклокерамической поверхности, а также высокой теплоотдаче в процессе приготовления за счет поглощения продуктами ИК-излучения.
• Эксплуатация не требует применения специальной посуды.
• Простота в уходе. Поверхность из стеклокерамики можно легко и быстро очистить от загрязнений.
• Безопасность. Во время приготовления отсутствует угарный газ и открытый огонь, в отличие от газовых плит.
• Функция быстрого снижения температуры (в отличие от электрической плиты).
• Многие модели оснащены несколькими уровнями мощности нагрева (максимально – 10). Это очень удобно, ведь плиту можно использовать вместо микроволновой печи, выставив нагрев на 60°С. При этом будет расходоваться минимальное количество электроэнергии.
• Многие модели оснащены дисплеем и электронным таймером. Также в продаже встречаются модели с функцией защиты от детей и системой самоочистки.
• Инфракрасные плиты оснащены индикатором остаточного тепла, который светится до тех пор, пока плита не остыла после использования. Эта функция обеспечивает защиту от случайных ожогов.
• Предусмотрена встроенная защита от перегрева и скачков напряжения, которая позволяет продлить срок службы оборудования.
• Настольные модели плит занимают мало места, поэтому удобны для транспортировки и отлично подойдут для эксплуатации на даче.

Актуальный ассортимент настольных моделей

Irida-22

Это настольная модель, подходящая для использования на даче или в походе. Ее конструкция предполагает наличие двух конфорок, общей мощностью 6,2 кВт. Конфорка, состоящая из двух контуров, позволяет включать их поочередно, то есть, работать может отдельно большой или маленький круг. Таким образом, регулируется мощность конфорок.

Настольная модель IRIDA-22 работает благодаря жидкому газу, находящемуся в баллоне. Плита имеет керамические конфорки с небольшими отверстиями, за счет которых происходит полное сжигание газа. Инфракрасные горелки позволяют экономить на использовании топлива, в отличие от обычных конфорок.

Газовая плита IRIDA-22 отличается наличием пьезорозжига. Она с легкостью может работать не только в помещении, но и на улице. При ветре пламя не потухнет. Корпус модели, выполненный из нержавеющей стали, позволит плите стать достойным украшением любого кухонного интерьера. Для ее работы используется газ пропан в баллонах.

BW-1012

Настольная плита может применяться для готовки или в качестве обогревателя. Ее удобно использовать как в квартире, загородном доме, так и на природе. Инфракрасная горелка, выполненная из керамики, во время работы не выделяет токсичные вещества и запах. Газ практически полностью выгорает, не оставляя копоти и гари.

Инфракрасная плитка функционирует при помощи пьезорозжига. К преимуществам относится плавная регулировка пламени в конфорке. Горелка полноценно работает даже при сильных порывах ветра, ее поверхность надежна и долговечна, так как изготовлена из жаропрочной керамики. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Для работы настольной инфракрасной плитки BW-1012 необходимы газовые баллоны с пропаном.

Electrolux Libero DIC2 602077

Электрическая инфракрасная настольная плита Libero DIC2 602077 итальянской фирмы Electrolux имеет две конфорки. Рабочая поверхность изготовлена из стеклокерамики. Ее мощность – 3,6 кВт, а габаритные размеры – 32,5x60x13 см. Каждая зона нагрева позволяет отдельно регулировать мощность.

CB55

Благодаря полному сгоранию газа в инфракрасной настольной плите CB55, ее можно применять как для готовки, так и для обогрева в походе. Также это удобный вариант для использования в дачных домиках и летних кухнях.

Плита имеет керамическую инфракрасную горелку, которая экономно расходует пропан, за счет его полного выгорания. Плитка оснащена пьезорозжигом и плавной регулировкой пламени в конфорке. Стабильной работе не помешает даже сильный ветер. Корпус модели CB55 стальной, окрашенный жаростойкой краской.

Выбор инфракрасной газовой плиты может быть простым, если заранее подробно изучить предлагаемый ассортимент. Цена моделей зависит от бренда, материала, комплектации и функций. Можно также обратить внимание и на настольные плиты. Они практичны и мобильны, к тому же занимают совсем немного места. Такие приборы отлично подойдут для дачи, загородного дома или как дополнение к обычной плите.

Отличия от индукционных приборов

Индукционные плиты работают с помощью электромагнитных катушек. Когда поступает электричество, вокруг них создается магнитное поле. Такие плиты нагревают только специальную посуду (обычную для подобных приборов использовать не следует), а инфракрасные – все вокруг: поверхность устройства, состав пищи и воздух.

Дилемма: индукция или ИК?

Сегодня весьма актуален вопрос по поводу преимуществ индукционной или инфракрасной плиты. Лучше коротко: первая греет только посуду, размещённую на ней. А посуда здесь требуется определённая. Такие модели работают экономичнее. Вторая — всё, что на ней размещается. А если на ней ничего не стоит, она может разогревать воздух.

Поэтому, если вам нужен хороший экономный вариант и вы готовы решать вопросы с наличием определённых видов посуды, то вам нужен индукционный агрегат.

Если для вас важна динамика разогрева и приготовления, приобретайте настольные ИК-плиты. Важно при покупке следовать определённым критериям.

Критерии выбора

Первоочередным критерием является выбор на основе марки. Лучше концентрировать внимание на знаменитом производителе. И выбирайте ту или иную модификацию с учётом своих потребностей.

Другие ключевые критерии:

• Число конфорок.
• Максимальный показатель нагревания.
• Есть ли таймер и дополнительные опции.

Ценовые показатели ИК-плиток обусловлены следующими факторами:

• Материалом изготовления корпуса.
• Качеством нагревательной составляющей.
• Действующими опциями и функционалом.

Самые внушительные ценники наблюдаются у аппаратов, изготовленных из нержавеющей стали. Стоимость данной техники может развиваться, когда в ней присутствуют дополнительные опции, например:

• таймер электронного типа;
• датчик, отражающий остаточное тепло;
• программаторы энергопоглощения категории А;
• технология самоочищения.

Серьёзная стоимость ИК-плиток впоследствии окупается, поскольку существенно экономятся электрические ресурсы.

Как правильно использовать?

Применяя инфракрасный прибор, лучше учитывать некоторые рекомендации. Например, следует быть очень осторожными, нагревая устройство до высоких температур. Некоторые специалисты считают, что излучение инфракрасных устройств не является безопасным для человеческого организма. Чтобы уменьшить риск возникновения нежелательных последствий, следует загружать используемую поверхность прибора по максимуму.

Завершив готовку, сразу выключите плиту (выключенной должна быть каждая секция). Избегайте попадания воды на плиту, иначе вы можете испортить прибор, а также получить ожог.

Лучшие модели

Некоторые модели инфракрасных устройств пользуются особенной популярностью среди потребителей. Они отличаются высоким качеством, хорошими эксплуатационными характеристиками. Рассмотрим некоторые из них.

• Irida-22. Эту плиту можно использовать в загородном доме, в походе, является настольной. Irida-22 – двухконфорочная плита, мощность конфорок можно регулировать. Прибор работает с помощью жидкого газа, который находится в баллоне. Он сжигается полностью. Модель Irida-22 сделана из металла. Ветер не тушит пламя этой плиты, поэтому она очень хорошо подходит для использования на улице.
• BW-1012. Такая плита может применяться, кроме готовки, для того, чтобы обогревать комнату. Ее можно использовать в загородном доме, в квартире, в походе. Горелка этой инфракрасной плиты является керамической, она не выделяет неприятного запаха и вредных для человека веществ. Один из основных плюсов такой модели – возможность регулировать огонь в конфорке. Она отличается надежностью, долгим сроком службы.
• Electrolux Libero DIC2 602077. Электрическая двухконфорочная плита со стеклокерамической рабочей поверхностью. Управление электроплитой легко осуществляется с помощью цифрового дисплея. Такая модель очень часто используется в различных кафе со средней посещаемостью, небольших ресторанах, местах общественного питания.
• CB55. Эту модель можно использовать для обогрева в походных условиях и для приготовления пищи. Она подходит для применения на летних кухнях, в дачных домах. Горелка является керамической. Пропан выгорает полностью, поэтому он расходуется максимально экономно. Сила огня в конфорке плавно регулируется, в приборе предусмотрен пьезо-розжиг. Эта модель хорошо работает даже при сильных порывах ветра, а ее корпус сделан из стали, на которую нанесен жаростойкий лакокрасочный материал.

Тестирование инфракрасной плиты смотрите в видео ниже.

Примеры топовых моделей

Сегодня в ассортименте можно обнаружить много разных настольных ИК-плит. Чтобы сделать грамотный выбор, необходимо знать, какие марки являются ведущими и какие модели пользуются хорошей репутацией среди пользователей. Далее предлагается перечень пяти популярных модификаций.

RICCI RIC-09C

Плюсы

• Если температура стеклокерамической панели превысит 5800С сработает защита от перегрева
• Конфорки мощностью 1,2 и 0,9 кВт обеспечивают быстрый разогрев и приготовление продуктов
• При нагреве корпуса свыше 1000С прибор отключается

Минусы

• Стеклокерамическая панель боится точечных ударов и температурных колебаний

От 4700 ₽

НА GOODS
НА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ

Инфракрасная двухконфорочная плита с корпусом из нержавеющей стали пригодна для всех типов посуды. Единственное, что следует учесть при использовании – сковородки и кастрюли должны иметь плоское дно диаметром не более 23 см. Управление механическое, круглые регуляторы располагаются по бокам прибора, рядом с ними размещены индикаторы включения. На поверхности прибора расположены две стеклокерамические конфорки диаметром 18 и 15 см.

RICCI RIC-3106i

Плюсы

• Благодаря высокой мощности 1200 Вт конфорка быстро разогревается
• Экономичное энергопотребление
• Несколько видов защиты (от перегрева внутренней конструкции и перегрева поверхностей)
• Нескользящие резиновые ножки повышают устойчивость прибора
• Простое и понятное механическое управление
• Стеклокерамическая поверхность легко чистится и моется

От 2400 ₽

НА GOODS
НА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ

Инфракрасная плита в корпусе из нержавеющей стали комплектуется одной конфоркой диаметром 18 см. Производитель выпускает два вида моделей, которые отличаются между собой внешним видом. RICCI RIC-3106i идёт серебристого цвета, панель управления чёрная, RICCI RIC-3106 сделана в чёрном цвете с контрастной красной вставкой и блестящей серебристой ручкой. Модель довольно лёгкая, весит 2 кг, её без труда можно перемещать с места на место. Панель управления состоит из индикатора, который загорается, когда включается конфорка и ручки-регулятора нагрева.

RICCI RS H20

Плюсы

• Простое механическое управление
• Поверхность легко моется и чистится
• Быстрый нагрев
• Можно использовать любую посуду (кроме пластика и бумаги)
• Оригинальный дизайн

Минусы

• При выходе прибора из строя сложно найти комплектующие на замену

От 3130 ₽

НА GOODS
НА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ

Компактная настольная плита состоит из металлического корпуса, инфракрасного нагревательного элемента и платы управления. Управление очень простое – механический регулятор мощности нагрева под свою конфоркой. Поверхность из стеклокерамики прочная, выдерживает большой вес, однако, боится точечных ударов. Плита комплектуется 4 ножками-опорами. На панели управления расположен индикатор работы, который загорается при включении конфорки.

RICCI RIC 102

Плюсы

• Простое управление
• Быстро греет
• Легко ухаживать
• Дизайн
• Максимальная потребляемая мощность конфорки 1.2 кВт

От 2328 ₽

НА GOODS
НА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ

Компактная бытовая одноконфорочная плита обладает всеми преимуществами индукционных моделей. Она быстро набирает заданную температуру, причём разогревается только та часть поверхности, на которой стоит посуда. Плита оснащена тремя видами защиты – от перегрева внутренней конструкции, от перегрева внешней поверхности (срабатывает при достижении температуры 6500С) и от скачков напряжения.

Endever DP-50

Плюсы

• Сенсорное управление
• Стеклокерамическая поверхность легко чистится и моется
• Таймер
• Мощность большой конфорки 2.2 кВт
• Два контура нагрева для посуды разного диаметра

Минусы

• Очень шумные кулеры

От 3400 ₽

НА GOODS
НА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ

Мощная плита Endever DP-50 позволяет готовить в посуде из таких материалов как жаропрочное стекло, керамика, алюминий. Удобная сенсорная панель позволяет выбрать желаемый режим работа, а механический регулятор на боковой панели – выставить необходимую мощность.

Друзьям это тоже будет интересно

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...