Кухня в стиле кафе и бара: особенности и советы по оформлению

Добавил(а): Евгений Удальцов 23 июня

Казалось бы, кому может быть интересно устраивать в своей квартире некое подобие забегаловки, которых полно во всем городе? Да и что хорошего может получиться из затеи создать в своем доме, который обычно служит защитой от внешнего мира, кусочек людного места? А если задуматься, станет понятно, что люди часто приходят в кафе расслабиться за чашкой кофе в компании друзей, и атмосфера, царящая вокруг, ассоциируется с отдыхом после работы или в выходной день. Эта атмосфера настолько нравится, что ее хочется создать у себя дома, чтобы всегда иметь под рукой.

Кафе в стиле лофт

Много воздуха и пространства — основа этой концепции, поэтому для подобного проекта лучше найти большое помещение с высокими потолками. Отлично подойдут светлые локации с панорамными окнами без занавесок и штор.

Обязательные элементы интерьера кафе в стиле лофт — индустриальные мотивы: открытая кирпичная кладка, нарочито небрежно нанесенная штукатурка, незатейливая, но удобная мебель и проведенная прямо под потолком зала, ничем не скрытая от глаз вентиляционная система. Все это в сочетании с брутальными металлическими светильниками и необычными украшениями создает ощущение простоты и свободы, которых многим так не хватает в шуме крупных городов.

Интерьер кафе в стиле «лофт» получится современным и модным, если добавить в него брутальные стеллажи с книгами и статуэтками, массивную мебель. Яркой деталью может стать камин в футуристичном стиле.

Несомненный плюс оформления ресторана в стиле лофт — это отсутствие привязки к какой-либо кухне мира, вы можете подавать вашим гостям хоть бургеры и картошку фри, хоть устрицы на льду.

Какое кафе? Может, и французское… (видео)

Скажем, оформлять кухню в стиле кафе логичнее всего. Все же кафе – это в первую очередь еда и отдых. То есть то, что символизирует собой и кухня. Однако кафе бывают разные, и нужно хорошо определиться, какое именно настроение Вы хотите задать на кухне. Возможно, Вы захотите создать атмосферу изысканного и утонченного Парижа с помощью французского кафе. А может быть, Вас больше привлекает атмосфера пиццерии? Кстати, часто такой вариант по душе детям, которые в подобном интерьере не испытывают проблем с аппетитом.

Те, кто не представляет свою жизнь без чашки кофе, понравится вариант исполнения кухни-кофейной, а любители сладкого порадуются кухне-кондитерской.

В конце концов, достаточно списать образ какой-нибудь закусочной, с которой у Вас приятные ассоциации, и приступить к работе.

Гарнитур

Для того чтобы кухонные модули гармонично вписались в помещение, выполненное в стиле кафе, необходимо придерживаться следующих советов:

• Использовать открытые полки. Это отлично поддерживает образ и позволяет расположить на них декор.
• Если помещение имеет большие размеры, то рабочую зону можно превратить в профессиональную кухню. В этом случае потребуются металлические поверхности и столешницы больших размеров.
• Выбрать Г-образную форму гарнитура и добавить к нему барную стойку. Такая конструкция прекрасно впишется в интерьер.

Для того чтобы гарнитур полностью соответствовал заданному стилю, необходимо, чтобы его цвет повторял основной тон отделки стен.

Итальянский ресторан

Передать атмосферу солнечной Италии поможет летняя цветовая гамма. Выбирайте бежевые, голубые, оливковые и зеленые оттенки — те, которые ассоциируются с морем, теплом, пляжем и цветущим садом.

Подберите простые, но изящные деревянные столы, украсьте их хлопковыми скатертями. Плетеные абажуры также отлично впишутся в интерьер итальянского ресторана. Бутылки с вином и оливковым маслом в плетеных корзинках, картины и фотографии с видами Италии подарят гостям ощущение уюта. Итальянский стиль подразумевает множество живых растений в интерьере ресторана — это могут быть кустовые розы, гортензии, жасмин.

Открытая кухня с большой дровяной печью покажет гостям, что вы готовите пиццу и лазанью ответственно и с заботой.

Если помещение позволяет, то идеальным решением будет летняя веранда с цветами и плетеной мебелью. Можно также отгородить столики друг от друга решетками, увитыми лозой — посетители смогут уединиться, при этом всегда будут окружены живыми растениями.

Освещение

Для того чтобы дизайн полностью соответствовал подобной стилистике, необходимо наличие разных типов светильников, включая следующее:

• Для рабочей зоны – несколько ламп, которые свисают над столом, и подсветка, расположенная вдоль шкафа или потолка.
• Прибор точечного освещения и настольные торшеры для обеденного пространства на кухне.
• Большая люстра в центре комнаты.

Общее освещение должно быть умиротворяющим и теплым, а в столовой зоне – слегка приглушенным.

Типы барных стоек

В зависимости от местоположения на кухне, стойки бара подразделяются на следующие виды:

• Отдельно стоящие;
• Соединены со столешницей.

Первый вариант не соединен с рабочей поверхностью кухни, второй плавно перетекает в рабочее место. Для небольшой кухни подойдут оба варианта.

Подразделение по количеству уровней:

• С одним;
• Двухуровневые. Первый уровень данной конструкции продолжает рабочее пространство, а второй исполняет функцию бара.

Стойки для кухни по размеру: узкие и широкие — зависит от планировки помещения. Для маленькой кухни стоит выбрать стойку с перегородкой, а для просторных помещений можно остановить свой вариант на кухонном острове.

• 

  Кухня в панельном доме : комфорт и обустройство просторного помещения, 120+ лучших фото дизайна

• 

  Кухня без окна: плюсы, минусы, способы оформления, проблема вентиляции, 80+ лучших фото дизайна

• Панель управления в холодильнике: особенности использования и нюансы выбора

Грузинский ресторан

Интерьер грузинского ресторана обычно простой и неброский, ведь главное для кавказских народов — радушие, гостеприимство и вкусная еда. Для дизайна подойдут темные тона: бордовый, терракотовый в сочетании с бежевым, песочным. Стены можно украсить яркими коврами, картинами с пейзажами Грузии или нарисованные художником граффити с изображением гор.

Дизайн грузинского ресторана отлично дополнят винные графины, сабли, надписи на грузинском языке, похожем на причудливую вязь. Также используйте виноградную лозу, гранаты, персики, абрикосы как элемент декора.

Хинкали и хачапури можно выносить на деревянных подставках вместо тарелок — так получится аутентичнее.

Если пространство позволяет, в зале можно установить необычный элемент дизайна, например, небольшой фонтан в виде кувшина с вином. Посетители будут фотографироваться с ним, выкладывать снимки в инстаграм и ставить геолокацию вашего заведения!

Лучшие грузинские рестораны Москвы

Японский ресторан

Для японского народа характерны минимализм, сдержанность и четкость в деталях. Вы можете использовать это как основу для интерьера японского ресторана. Обычно в дизайне преобладают серые, бежевые, кремовые цвета. Возможно сочетание темного и светлого (инь и янь): например, белые стены и черная мебель. Для дизайна японского ресторана подойдет невычурная, функциональная мебель без узоров.

В помещении желательно оставить больше свободного пространства, наполнить его светом и воздухом. Чтобы подарить гостям чувство уединенности, сделайте раздвижные бумажные ширмы-перегородки между столами. Пусть лампы с абажурами из рисовой бумаги излучают мягкий свет. Дерево также отлично будет смотреться в интерьере японского ресторана.

Для декора используйте бамбук, икебану и бонсай — симпатичные карликовые деревья. Стены можно украсить японскими иероглифами и изображением сакуры.

Ресторан в восточном стиле

Дизайн восточного ресторана немыслим без больших мягких ковров — на Востоке ими издавна украшают и полы, и стены.

Невысокая резная мебель, объемные атласные подушки с золотыми кисточками подарят гостям ощущение уюта. Выбирайте большие и мягкие диваны и кресла — в интерьере восточного ресторана стулья точно будут лишними.

Можно использовать полупрозрачные занавеси для деления пространства на зоны. На окна подберите роскошные шторы из тяжелой ткани — желательно, чтобы цвет в помещении был немного приглушенным.

Элементами декора могут стать украшения из меди и керамики, сувенирные кальяны, расписные тарелки на подставках. В заведении пусть звучат арабские музыкальные мотивы.

Рыбный ресторан

Морской дизайн кафе и ресторанов традиционно ассоциируется с синими, бирюзовыми, серебристыми, зелеными оттенками. Чтобы цветовая гамма выглядела гармонично, сочетайте их с теплыми цветами: бежевым, золотистым.

Используйте плетеную мебель — она вызовет у гостей ассоциации с приятным вечером у моря.

Яркий свет также поможет гостям мысленно перенестись на солнечный пляж. Дополните это ощущение интересными деталями в интерьере ресторана: ракушками, штурвалами, канатами, рыболовными сетями и бутылками с разноцветным песком. На стенах можно нарисовать китов, медуз, причудливых рыб или кальмаров.

Разделить зал и кухню можно при помощи аквариумов. Это станет оригинальной деталью дизайна и позволит гостям лично выбрать свой ужин — так они точно будут уверены в его свежести.

Лучшие рыбные рестораны Москвы

Греческий ресторан

Главные цвета в интерьере греческого ресторана — белый и нежно-голубой. Деревянные шкафы и двери, плетеная мебель и абажуры создадут атмосферу курортного городка на морском побережье. Белые льняные скатерти на столах и легкие светлые шторы на окнах будут отсылкой к греческим туникам.

Интерьер ресторана можно украсить колоннами, статуями и амфорами в античном стиле. В центре зала можно поставить небольшой фонтан с древнегреческими мотивами.

На стеллажах расположите искусственные цветы, ветви оливы, фрукты, бутылки с оливковым маслом. Стены можно украсить фотографиями морских пейзажей, снимками Афин и Санторини.

Уделите внимание музыкальному сопровождению — по вечерам включайте традиционный сиртаки, а также современные греческие песни.

Французское кафе

Французские рестораны оформляют в стиле прованс, для которого характерны легкость и воздушность. Важно наполнить помещение светом — большие окна без штор можно украсить прозрачными кружевными занавесками.

Стены отделайте штукатуркой в небрежной манере. Основными цветами декора станут светлые, пастельные оттенки.

Интерьер кафе в стиле прованс подразумевает яркие акценты лавандового и оливкового цвета — это могут быть горшки с цветами или росписи на стенах. Также в концепцию отлично впишутся антикварные кофемолки и винтажные часы. Детали декора пусть будут нарочито небрежными, но при этом элегантными. Багеты, круассаны, причудливые сдобные булочки также могут стать элементами интерьера.

Кованые светильники и живые цветы — лаванда, герань, примула — подчеркнут крутой дизайн французского ресторана. Пусть в заведении негромко играет французская музыка: подойдут и классические, и современные песни.

Русский ресторан

Интерьер русского ресторана сложно представить без деревянной отделки. Вы можете сделать бревенчатые стилизованные стены, выбрать массивную угловатую мебель. Вместо стульев поставьте большие деревянные лавки на старорусский манер — получится очень аутентично.

На столы постелите белые скатерти с традиционной вышивкой красного или синего цвета. Интересная идея — в углу зала расположить большую дровяную печь, чтобы сделать стилизованную фотозону для гостей. Около стен поставьте объемные сундуки — в них будут храниться скатерти, салфетки, теплые пледы для посетителей. Рядом поставьте прялку, комод с жостовскими подносами, деревянную лошадку.

На стены можно повесить старинную утварь: деревянные половники, расписные ложки, ухваты и разделочные доски. Приправы можно хранить в узорчатых солонках, как на фото.

Уделите особое внимание посуде. Блюда можно подавать на небольших сковородах и в глиняных горшках, а чай для компании — в самоваре.

Не забудьте про музыкальную подборку: будет здорово найти народные песни в обработке современных исполнителей.

Детское кафе

В идеале для детского кафе необходимо большое помещение, где будет достаточно места, чтобы поиграть и порезвиться. Также там можно будет сделать отдельный зал для родителей — чтобы всем было удобно во время праздничного застолья.
Не забудьте про специальные стульчики для самых маленьких гостей и пеленальные столики в туалетах — мамы и папы точно скажут вам «спасибо»!

Для дизайна детского ресторана подойдут яркие цвета: желтый, синий, красный, зеленый, розовый, голубой. Помещение должно быть светлым, чтобы ребятам было удобно играть и бегать.

В интерьере детского кафе можно сделать тематические зоны: с диснеевскими принцессами, с супергероями, с персонажами популярных мультфильмов — получится весело и необычно.

Большие мягкие игрушки могут стать деталями дизайна, дети любят возиться с ними. В отдельной комнате для игр расположите различные «лазилки» и сухой бассейн.

Будет здорово сделать одну из стен огромной маркерной доской, на которой маленькие гости смогут писать и творить, а потом легко стирать свои рисунки.

Создавая интерьер детского кафе, следите, чтобы в нем не было острых углов, стеклянных предметов и хрупких вещей — комфорт и безопасность очень важны!

Небольшое кафе

Иногда пространство не позволяет размахнуться, но это не значит, что не получится сделать замечательное кафе в современном стиле! Вот несколько советов, которые помогут преобразить небольшое помещение:

• отдайте предпочтение светлым тонам, которые визуально увеличат пространство;

• грамотный интерьер маленького ресторана основан на оформлении пространства в едином стиле — выберите четкую концепцию и не отступайте от задумки;

• подберите современную барную стойку — она не займет много места, при этом у бара смогут расположиться несколько посетителей сразу;

  

• пусть украшений будет немного и все они подчеркивают стиль заведения. К примеру, в классическом английском стиле подойдут высокие напольные часы и несколько красных антикварных элементов на полках;

• выбирайте небольшую, но удобную мебель, чтобы избежать ощущения тесноты. Можно выбрать кресла с высокими спинками, чтобы гости чувствовали себя более уединенно.

Желаем вам сил и вдохновения для создания оригинального интерьера в вашем ресторане!

Отделочные материалы

Для отделки кухни используют только качественные материалы, которые обладают высокой износоустойчивостью и без проблем переносят повышенную влажность и резкие перепады температур.

Эксперты советуют использовать следующие материалы:

• Для создания атмосферы тихого итальянского кафе применяют светлую отделку. На пол кладут керамическую плитку. Она обладает высокой прочностью и легка в монтаже. Красиво смотрится плитка с имитацией каменного или деревянного пола. За такой поверхностью легко ухаживать, просто помыв ее водой. Стены оформляют при помощи декоративной штукатурки. Это скроет дефекты стен и сделает помещение более уютным. Потолок красят бежевой или белой краской. Лучше использовать акриловые или силиконовые составы, они влагоустойчивы и безопасны.
• Кухню в стиле английской пекарни отделывают панелями с имитацией дерева. Их устанавливают на потолок и стены. Имитация дерева схожа с настоящей древесиной, но стоит в разы дешевле. Уход за такими поверхностями минимальный. На пол кладут плитку или паркет. Последний отличается высокой устойчивостью к пару и влаге. Ухаживают за паркетом при помощи специальных чистящих средств и мягких губок.
• Для оформления пространства в духе парижского кафе используют плотные обои на виниловой основе. Предпочтение отдают светлым оттенкам. Это могут быть как однотонные полотна, так и узоры с изображением цветов, Эйфелевой башни, лавандовых полей. Обои паропроницаемые, экологичные, легкие в уходе. Для отделки пола применяют кафельную плитку с нежным орнаментом. Потолок красят белой краской или оклеивают виниловыми обоями.
• На кухнях в стиле американского кафе встречается черный глянцевый пол, отделанный керамической плиткой. Он выглядит эффектно и смело, подчеркивает американский стиль. Для оформления стен применяют фотообои и обои с эффектом 3D. Например, с изображением статуи Свободы или пейзажей улиц Нью-Йорка. Потолок оформляют ярким гипсокартоном, а стены окрашивают в лимонный или розовый цвет.
• Для брутальных баров и пабов подходят материалы, имитирующие металл, кирпичную кладку, камень или дерево. Пол делают бетонным наливным или деревянным. Стены оформляют в темных оттенках, а потолок отделывают деревянными балками.

Мебель и зонирование

Интерьер в стиле кафе отлично сочетается с совмещенной планировкой. Зоны кухни и гостиной можно разделить с помощью барной стойки или арки. Иногда барная стойка может помещаться прямо в полуарке или быть частью перегородки, что подходит для небольших квартир.

Дизайн барной стойки зависит от выбранной стилистики.

Для темы пекарни или кондитерской подойдет барная мебель из дерева (в том числе высокие стулья), для стиля американского кафе — черная глянцевая стойка, металлические стулья с яркой виниловой обивкой.

Столовую зону можно оформить в стиле бистро. Для этого необходим круглый обеденный стол, металлические стулья с изогнутыми спинками, скатерть в клетку.

Оформление в формате дайнера предполагает яркие диванчики, квадратные светлые столы, которые лучше всего расположить у окна.

Мебель, которая лучше всего подойдет для кухни в стиле кафе:

• круглые столы на высоких ножках;
• стулья с металлическими спинками;
• мебель с коваными элементами;
• барная мебель;
• диванчики с яркой глянцевой обивкой;
• пластиковые столы и стулья

В качестве стилеобразующих элементов можно использовать мини-бар, хромированное ресторанное оборудование — особенно если столовая отделена от кухни.

В таком случае рабочая зона в стиле ресторана будет выглядеть стильно и необычно.

Шторы и прочий текстиль

Грамотно подобранные шторы украсят любой интерьер. При выборе обращают внимание на следующие варианты:

• Короткие шторы отлично вписываются в интерьер уютных кофеен и маленьких ресторанчиков. Они закрывают лишь половину окна, поэтому вместе с ними дизайнеры советуют использовать более плотные занавески, чтобы закрыть помещение от солнца. Лучше использовать ткани натуральных и нежных оттенков: розовый, голубой, лимонный, бежевый. Приветствуется орнамент в мелкую клетку или цветочек.
• Рулонные жалюзи темных цветов гармонично вписываются в атмосферу лофт-пабов и баров. Они легки в управлении, отлично защищают кухню от солнца, подчеркивают стиль. Жалюзи просты в уходе и практичны, на них не видны пыль и копоть.
• Легкие занавески из полиэстера – оптимальный вариант для американского кафе. Используют яркие цвета – желтый или красный. Занавески из полиэстера быстро высыхают и не дают усадку после стирки.

Помимо штор создать нужную атмосферу помогут сервировочные салфетки и прихватки. В идеале они должны сочетаться друг с другом по цвету и рисунку. Эксперты советуют приобрести текстиль из натуральных тканей. Он отлично впитывает влагу, легко стирается.

Синтетика же, наоборот, плавится от пара и жара, воду не впитывает. Помимо этого, многие хозяйки используют скатерти на стол. На каждый день подходит скатерть из хлопка, а для особых случаев приберегают экземпляры из сатина или жаккарда.

Декорирование кухни в стиле кафе

Именно декор создает атмосферу, подчеркивает достоинства кухни, зонирует пространство. Используют и дорогие антикварные вещицы, и изделия ручной работы, редкие дизайнерские аксессуары:

• Для оформления уютной кухни в стиле романтичного кафе подходит скромный текстиль из натуральных тканей, фарфоровая посуда, плетеные корзиночки, живые цветы и сухоцветы. Декора должно быть много, приветствуется наличие открытых полок, на которых стоят шкатулки, статуэтки и фотографии.
• Атмосферу английской пекарни подчеркнут льняные салфетки, глиняная посуда, массивные столовые приборы. Особое внимание уделяют плетеным аксессуарам.
• Американское кафе – это фотографии Мэрилин Монро, статуэтки Элвиса Пресли, граммофон в ретро-стиле и старый автомат с газировкой. Декор должен быть ярким. Популярны изображения в стиле пин-ап и красочные постеры с мотивационными надписями.
• Кухню в стиле лофт-баров декорируют с помощью лампочек Эдисона, металлических приборов, деревянных подставок для специй. Подчеркивают дизайн открытыми инженерными коммуникациями: трубами, проводами, розетками. Часто кухни украшают грифельными досками, на которых записывают рецепты или список покупок.

Важно! На любой кухне отлично смотрятся живые растения. Лучше приобрести неприхотливые в уходе: кактус, суккуленты, хлорофитум, бегонию или нежные фиалки. Хозяйки размещают цветочные горшки на подоконнике или полках, подальше от варочной поверхности и раковины. Растения не только украшают и освежают кухню, но также улучшают качество воздуха.

Освещение

На кухне-кафе должно быть много света. Большое внимание уделяют декоративному освещению, главная цель которого – создать уютную и домашнюю атмосферу. Используют подсветку кухонных шкафов, фартука и пола. Прием особенно подходит для небольших помещений, так как за счет игры света кухня зрительно кажется просторнее. Помимо этого, активно используют лампы без плафонов, гирлянды и восковые свечи.

Не обойтись без общего освещения, функцию которого выполняют потолочные светильники. Свет должен быть мягким, чтобы не нанести вред глазам. Для подсветки французского кафе применяют лаконичные хрустальные люстры, для освещения кухни в стиле бара используют монохромные светильники на длинной основе.

Рабочую зону подсвечивают точечными лампами или светильниками, которые встроены в корпус гарнитура. Они должны подсвечивать мойку, столешницы и плиту. Освещение обеденной зоны зависит от дизайна: для американского кафе подходят традиционные лампы-абажуры, для бара предусмотрены металлические приборы различных геометрических форм. Все предметы освещения должны быть выполнены из качественного сырья, которое выдерживает воздействие пара и высоких температур.

Интересно! Производители галогенных ламп предлагают широкое разнообразие форм и видов, а светодиодные лампы отличаются высокими сроками службы и качественной светоотдачей.

Материалы, используемые для изготовления кухни бара

• ЛДСП;
• МДФ;
• Деревянная фактура;
• Каменная или имитация;
• Стеклянная;
• Металлическая.

Выбирая материал для изготовления барной стойки, учитывайте общую стилистику помещения.

Совет. Чем ближе расстояние к рабочему месту, тем более устойчивым она должна быть к влаге.

Мебель подбирается в зависимости от площади комнаты и концепции задуманного проекта.

Стиль для кухни с баром

• Минимализм — практичность;
• Хай — тек — современные технологии;
• Прованс — романтичность;
• Современный стиль — модерн.

Минимализм — простое и элегантное стилистическое направление, включающее сочетание прямых форм и лаконичности предметов.

• 

  Акриловые кухни: преимущества и разновидности акриловых фасадов, 55+ лучших фото дизайна

• 

  Дизайн маленькой кухни 4 кв метра : выбор стиля, планировки, цветовой палитры, освещения, 95+ лучших фото

• 

  Какие есть особенности дизайна прямоугольной кухни? 130 лучших фото примеров дизайнов кухни

Присущие черты:

• Прямые углы;
• Однотонные цвета;
• Отсутствие декоративных элементов;

Кухня с баром, сделанная в минималистическом образе — столешница прямоугольной формы и обычного дизайна.

В минимализме не встречаются необычные декорации. Просто и лаконичность главное правило данного направления.

В технологическом стиле хай – тек, стойку бара стойку бара чаще всего делают из металла.

Основные черты:

• Четки формы;
• Барная стойка изготовлена из хромированного металла;
• Могут присутствовать детали, выполненные из стекла;
• Строгое цветовое решение.
• В стиле хай — тек оформляются кафе, бистро и кухни в стилистике бара.

Для ретро стиля кухни характерна резная барная стойка.

• 

  Кухня в японском стиле — яркий, компактный минимализм и высокие технологии (100 фото)

• 

  Как как отмыть плиту от нагара и жира: самые эффективные средства и методы

• 

  Как выбрать угловую раковину для кухни: важные параметры выбора — лучшие фото интерьера кухни с угловой мойкой

Основные характеристики:

• Светлые цветовые оттенки;
• Резные элементы;
• Наличие декоративных аксессуаров.

Барная стойка в стиле прованс выполнена в виде кухонного острова. Для столешницы предпочтительнее мрамор. В стороне можно сделать полочки для хранения вин.

Современный стиль кухни — бара предполагает сочетание контрастных цветов. Можно сочетать одновременно несколько направлений.

Основные характеристики современного стиля:

• Яркие насыщенные оттенки;
• Наличие глянцевой отделки;
• Встроенная подсветка;
• Функциональность и удобство рабочей зоны.
• Наличие глянцевой отделки;

Зонирование и выбор мебели

Во многих современных кофейнях не обходятся без стильной барной стойки, которая по праву занимает центральное место в таком помещении. Купить ее не составит большого труда, так как в последнее время она входит в состав большинства кухонных гарнитуров. Единственный вопрос, который возникает при этом – это ее форма. Барная стойка может быть и небольшим дополнением к подоконнику, и такой конструкцией, как небольшая перегородка, или островок, находящийся посередине. Все зависит в первую очередь от того, какого размера будет само помещение.

Для кухни-кафе пространство обязательно необходимо разделить на несколько обязательных зон:

• зона бара;
• зона столовой;
• зона самой кухни.

В таком случае первая зона служит как разделитель между второй и третьей зоной. Столовую лучше будет разместить возле стены, чтобы было уютно посидеть за чашечкой кофе. А вот кухню удобнее обустраивать рядом с окном, чтобы в этой зоне всегда было светло.

Однако самым важным в такой кухне являются стол и стулья. В идеале стол будет совсем небольшого размера, а вот стулья обязательно должны быть удобными. Их форма же зависит от размера кухни: для огромного помещения можно купить большие стулья с высокими спинками, для маленького – подойдут небольшие стульчики квадратной или круглой формы.

Отделка стен, потолка и пола

При оформлении кухни огромное значение имеет материал, который будет задействован в ремонтных работах:

• Стоит отдать предпочтение фактурной отделке: натуральному камню или его имитации. Обычно применяют мрамор, так как он обладает уникальным рисунком и имеет несколько различных цветовых сочетаний: бордово-розовый, серый с белым или черный с желтыми прожилками. Это прочный и долговечный материал, он легко полируется и приобретает необходимую форму и размер. Для отделки помещения также подойдет гранит, травертин, доломит или сланец.
• Можно использовать стеновые панели: они прекрасно повторяют структуру природных материалов, при этом их стоимость гораздо ниже.
• Отлично будут смотреться фотообои. Рисунок необходимо выбирать исходя из понравившегося стиля. Это могут быть пейзажи, натюрморты или яркие надписи. Ими можно украсить как всю стену, так и определенный участок, сделав на нем акцент.
• Нестандартным решением станут фальш-окна. Это может быть принтованное изображение или зеркало, обрамленное подсветкой. Такая отделка отлично впишется в любое помещение, как большое, так и маленькое.

Для оформления потолка обычно применяют гипсокартон, пленку или рельефные обои. Для пола используют следующие виды покрытий:

• Керамическая плитка – часто применяемый материал, который прекрасно подходит для кухонного помещения. С помощью него можно создать неповторимый дизайн пола. Материал отличается практичностью и гигиеничностью, устойчив к выцветанию, имеет широкий выбор рисунков. Из минусов – плитку можно повредить при падении тяжелого предмета.
• Камень – роскошный и благородный материал, имеющий превосходный внешний вид и долгий срок эксплуатации.
• Керамогранит – хорошая альтернатива кафелю. Изготавливается по новейшим технологиям, благодаря которым он становиться практически идентичным натуральному камню. Материал имеет высокопрочную поверхность и легок в уходе. Из минусов – высокая цена.
• Ламинат – популярное покрытие, которое прекрасно заменяет дорогостоящий паркет. Для кухни необходимо использовать только влагостойкий вид. Ламинат выдерживает механические воздействия и прекрасно имитирует древесный рисунок.

Можно также использовать линолеум, который отличается практичностью и будет долго сохранять свой внешний вид. Главное, чтобы он повторял рисунок тротуарной плитки или структуру дерева.

Цвета и отделка

Материалы и цветовую гамму для отделки и мебели подбирают исходя из выбранного направления. Например, для английских пекарен характерна натуральная цветовая гамма в коричневых тонах без ярко-выраженных оттенков. Цвета выпечки и натурального дерева сделают кухню уютной и теплой.

Для итальянского кафетерия тоже подойдет натуральная цветовая гамма, но разбавленная акцентами зелени и яркого текстиля. В качестве отделки можно использовать деревянные панели, которые помогут создать аутентичную атмосферу. Той же цели послужит рельефный потолок с продольными и поперечными балками.

Интерьер, как в американском дайнере, предполагает яркие стены (например, голубые), кафельную плитку на полу и в рабочей зоне. Для стен лучше использовать краску, чтобы создать эффект настоящего американского кафе.

Чтобы оформить кухню в стиле французского бистро, подберите обои с винтажным орнаментом, для пола — плитку с узором, для нижней половины стен можно использовать деревянные панели. Общая цветовая гамма — натуральная, немного приглушенная, здесь часто используются темно-зеленые, бежевые, коричневые, голубые оттенки, цвет кофе с молоком, какао.

Для традиционного интерьера кафе часто используют кирпичную кладку или имитацию, горизонтальную плитку «кабанчик», крупную кафельную плитку для пола, деревянные панели для стен, меловые обои, фотообои с тематическим рисунком, фактурную штукатурку, краску и обои с ретро-узорами.

Цветовая гамма может быть универсальной или классической в нейтральных и натуральных тонах: коричневых, бежевых, светло-желтых, оранжевых, кофейных. Или наоборот, ультрасовременной с преобладанием белого, черного или ярких, насыщенных оттенков.

Какую бытовую технику и мебель лучше выбрать

Для кухни в стиле кафе подходят не только традиционные столы, но и барные стойки. Они выглядят эффектно, экономят место, подчеркивают стиль помещения. В дизайне бара столешницы используют из дерева, в дизайне кафе – из глянцевых материалов.

Стойка должна быть прочной, чтобы без труда выдержать вес посуды и приготовленных блюд. В изысканных интерьерах столешницы украшают витражами, стеклом, элементами из металла. Недостаток барной стойки в том, что за ней поместятся только 3-4 человека.

В качестве сидений используют высокие стулья на металлических ножках, плетеные кресла, кожаные лакированные диваны, мягкие пуфы. Все зависит от размера кухни, количества членов семьи и дизайна интерьера.

Кухонный гарнитур чаще всего подбирают из мультиплекса или плит МДФ. Эти материалы износоустойчивы, экологичны и безопасны. Для оформления помещения в стиле небольших кофеен отлично подходят матовые приглушенные фасады; если речь идет о пабах и бистро, предпочтение отдают ярким глянцевым вариантам. Широко используют открытые полки, где размещают декор, посуду, осветительные приборы. Если помещение маленькое, устанавливают линейный гарнитур; если крупногабаритное – угловую или островную кухню.

Важно! Специалисты советуют использовать многофункциональную встроенную технику. Посудомоечную машину, духовой шкаф, холодильник и другие элементы спрячьте за мебельными фасадами. Однако не забывайте об использовании стильной и яркой бытовой техники. Например, обратите внимание на красные тостеры компании Smeg, глянцевые плиты Gorenje и яркие холодильники Samsung.

Цветовая гамма

В таком помещении цвета должны не только возбуждать аппетит, но и поднимать настроение всем гостям и членами семьи. Одни из самых популярных цветов для современной кухни – бежевый или белый. Однако можно использовать и что-то более яркое.

Для французского кафе, отличным будет сочетание белого с коричневым или красным оттенком. В кухне-кафе, оформленной в итальянском стиле, можно использовать желтые с красным оттенки.

Главное – в выборе цветов их сочетание.

Подбор мебели и текстиля

В очередной раз повторимся — кухню в стиле кафе следует обставлять, следуя выбранной тематике.

Дизайн определяет выбор мебели.

Посмотрите на обстановку, которая зачастую объединяет все кафе. И ориентируйтесь на эти тенденции.
Прежде всего, подумайте о барной стойке. Это — практически маст-хев для всех интерьеров. Если у вас небольшая кухня, то не обязательно устанавливать полноразмерный бар — вполне достаточно откидной панели. Кроме того, в барную стойку можно переделать подоконник.

Сложно представить кафе без барной стойки.

Вы быстро оцените такое приобретение. Барная стойка — это и дополнительная рабочая поверхность, и лишние ящики для хранения.

Что касается обеденного стола, то выбирайте тот, что подходит стилистике вашего «кафе». Круглый или квадратный — это дело вкуса. А вот материалы должны различаться. Древесина — для французского или итальянского кафе, пластик — для американского. Руководствуйтесь соображениями логики.

Обеденный стол должен гармонировать с интерьером.

Так же поступайте и при выборе стульев. Глянцевый яркий диванчик для бистро, элегантные стулья с изящной спинкой для кофейни… На самом деле, подобрать подходящую мебель не так и сложно.

Обратите внимание на стулья необычной формы.

Сложнее всего дело обстоит с гарнитуром. В большинстве кафе кухня спрятана от посетителей. Поэтому перед вами стоит достаточно нетривиальная задача — превратить гарнитур в органичную часть интерьера.

Подумайте, как вписать гарнитур в интерьер кафе.

Дадим несколько советов:

• От навесных шкафчиков стоит отказаться в пользу открытых полок. Такие полочки гораздо логичнее в кафе, чем массивные шкафы.
• У вас большая и просторная кухня? Используйте идеи профессиональной кухонной зоны. Широкие столешницы, металлические поверхности, побольше блеска.
• Повезло, если в квартире есть удобная кладовка — туда можно поставить большинство утвари, чтобы не испортить впечатление кафе.
• Сгладить диссонанс поможет несложный прием: закажите гарнитур по ширине аналогичный барной стойке. Так конструкция будет казаться единым целым.
• Неплохо смотрятся угловые кухни, которые переходят в барные стойки.

Что касается кухонного текстиля, то тут все достаточно просто. Шторы стоит выбирать те, что соответствуют стилистическому направлению кафе — тюль или изящные гардины для Франции, яркие ролл-шторы для Америки, хлопок или бамбук для стран Скандинавии… После того, как вы приобретете мебель, проблем с подбором штор возникнуть не должно.

Обращайте внимание на текстиль — он создает атмосферу.

Такими же принципами руководствуйтесь и в вопросах выбора скатерти. Для кофейни подойдет красивая ажурная, для бистро — лучше ограничиться подставками под горячее.

Иногда лучше обойтись совсем без скатерти.

Ваша главная задача — создать целостный интерьер, в котором ничего не режет глаз. Поэтому не отходите от выбранной стилистики и все получится.

Кухонный гарнитур

Пожалуй, именно о нем больше всего споров — все-таки в большинстве заведений общепита кухня спрятана от глаз посетителя.

Перед вами стоит нелегкая задача — превратить его в полноправного “участника” кафе.

Тут следует руководствоваться следующими правилами:

• Навесные шкафчики — не лучшее решение. Постарайтесь заменить их открытыми полками, которые больше соответствуют духу кафе. Конечно, отказываться от них едва ли выйдет — разве что рядом с кухней у вас есть удобная кладовка, где можно хранить всю поварскую утварь и мелкую бытовую технику.
• Для квартиры-студии или огромной комнаты с отдельной столовой зоной рекомендуем пойти противоположным путем — превратить рабочую часть помещения в настоящую профессиональную кухню для шеф-повара. Тут вам пригодятся металлические поверхности, широкие столешницы и большое количество приборов.
• Сам гарнитур выбирайте по ширине аналогичной барной стойке, превратив их в единую конструкцию. Это поможет сгладить визуальный диссонанс и спрятать “лишний” в настоящем баре элемент.
• Идеальное решение — угловая кухня, переходящая в бар. Все выглядит максимально естественно и стильно.

Создаем правильное освещение

Следует уделить внимание большому количеству естественного освещения.

• Если нет возможности, лучшим вариантом будут лампы с теплым светом, которые позволяют создать уютную домашнюю обстановку.
• Используя точечное освещение, вы визуально расширите пространство.
• Не бойтесь использовать бра или небольшие светильники для подсветки определенных зон.

Приятным и стильным дополнением станут маленькие букетики цветов в вазах.

Последние штрихи

Как бы ответственно вы не подошли к предыдущим этапам оформления дизайна кухни в стиле современного или винтажного кафе, без декора не обойтись.

Тут открывается широкий простор для выбора. Если вы обращали внимание на модные заведения в своем городе, то знаете, что в этом качестве может использоваться практически все — от традиционных картин до вещей, которые в другом интерьере на кухне невозможно представить.

Впрочем, кое-какие моменты все же остаются стандартными. Например, придется подобрать шторы в стиле кафе — короткие занавески до подоконника или жалюзи. Опять же, все зависит от дизайн-проекта — посмотрите подборку фото различных стилей, чтобы определиться.

Не менее важен и остальной текстиль — полотенца, скатерти, прихватки должны быть выдержаны в едином духе. Если в настоящем кафе это объясняется брендированием, то на домашней кухне — дань хорошему вкусу.

Солонки, перечницы и прочую посуду, которая стоит в открытом доступе, покупайте под общий вид. Главное, чтобы всё это было качественным и вписывалось в стиль — мы же заботимся о репутации своего заведения?

В остальном дана полная свобода. Вот еще несколько оригинальных идей:

• Винные полки — классика на такой кухне. В качестве альтернативы для тех, кто алкоголь не любит даже в качестве декора, предложим разместить на открытых стеллажах маринады и консервацию;
• Стильно и аутентично смотрится сменное домашнее меню. Например, меловая доска, на которой вы можете обновлять его хоть ежедневно.
• Поищите пару фильмов, где фигурируют заведения в вашем любимом стиле. Так будет проще определиться с аксессуарами: салфетницы, плетеные корзинки, небольшие доски под тарелки для европейского кафе, картинки пин-ап для американского, брендированная посуда, подушки с принтами. Думаем, смысл ясен — подбираем аксессуары исходя из общих тенденций типа оформления.





• То, что раньше нужно было прятать, теперь играет ключевую роль: баночки со специями и сухими продуктами, необычные тарелочки и даже мелкая кухонная утварь — придумайте, как расставить их, чтобы имитировать прилавок.
• Поищите красивую посуду: старые медные чайники и джезвы, расписные доски для нарезки, нестандартные емкости в виде пирожных или бургеров. Все это можно купить весьма недорого.
• Необычный ход для французского стиля — полная имитация дворика. Отгородите обеденный столик кашпо с цветами, а над ним повесьте небольшой полосатый навес. Для маленькой кухни это решение не подойдет, а вот для просторной или обеденной зоны в студио — самое то.
• Украсьте свое “кафе” живыми цветами — это принято даже в ресторанах премиум-сегмента.

Необычные элементы, вроде проводного телефона или фигуры любимого супергероя в полный рост, тоже не запрещены. Главное суметь гармонично вписать их в интерьер, добиваясь нужной атмосферы.

Итак. Стиль кафе для использования на домашней кухне безусловно интересен с точки зрения дизайна. Он оригинален и разнообразен, и дает возможность создать любимую обстановку. Так что, если он вам нравится, смело приступайте к разработке проекта — уверены, результат получится красивый и атмосферный.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...