Соковыжималка для цитрусовых: советы по выбору и эксплуатации

Цитрусовый сок — это напиток, обогащенный полезными микро- и макроэлементами, а также витаминами. На прилавках магазинов можно встретить разных производителей этого нектара, но лучшим считается сок, приготовленный дома. Для получения выжимки из лимонов, апельсинов и лайма пользователи выбирают соковыжималки для цитрусовых. Рейтинг моделей позволит ознакомиться с характеристиками устройств и сделать оптимальный прибор.

Достоинства и недостатки

В сравнении с привычной покупкой сока в магазине, домашний отжим имеет свои достоинства и недостатки. Несмотря на достоинства, домашняя соковыжималка подойдет далеко не всем. Плюсы и минусы собственной выжималки:

• Несложно подобрать сырье. Отличный сок получается из цитрусовых и граната, которые найдутся на любом прилавке.
• Сохранение витаминов. Соки в упаковках подвергают стерилизации, что продлевает срок годности, но “убивает” многие полезные свойства цитруса. Свежевыжатый же сохраняет все витамины фруктов.

• Цитрусовый сок очень быстро портится без тепловой обработки. Если же Вы собираетесь стерилизовать его, то разницы между собственным и покупным соком не останется.
• Самостоятельный отжим требует гораздо больше времени и сил.

Разделение по принципу действия

Ручная механическая соковыжималка для цитрусовых

Устройства разделяются на две группы — механическая соковыжималка для цитрусовых, ручная. Первый вид иногда называют рычажной или “давилкой”.

Машина состоит из стакана и пресса, крепящегося к нему шарнирами. Поверхность последнего ребристая или покрыта выступами. Стакан делают из сплава меди, магния и алюминия.

Если раньше прессовые машины были сложны в эксплуатации и требовали мужской силы, то сегодня с использованием соковыжималки справится и ребенок. Проблема механических приборов только в их применимости к цитрусовым плодам. Единственное, что получится “отжать”, кроме апельсинов и лимонов — гранат или помидоры.

Эксплуатация проста: очистите апельсин от кожуры и порежьте на дольки, либо разломайте руками. В завершении кусочки сожмите рычагом.

Следующая разновидность соковыжималки — механическая. В 2017-2018 году подобные агрегаты кажутся настоящими мастодонтами, но у них есть и плюсы: они сохраняют максимум витаминов и реже ломаются.

Возьмите половинку цитруса. Прижмите фрукт к специальному сверлу из металла или пластика. Повращайте ваш цитрус вокруг оси — цитрусовый сок стечет в специальную емкость. Чем больше силы вы приложите, тем больше выйдет напитка. Продаются механические соковыжималки по небольшой цене.

Электрическая модель

Электрическая соковыжималка для цитрусовых подойдет тем любителям сока, кто не хотят тратить много времени на его отжим. Она оснащена вращающимся мотором, напрямую выжимающим сок.

Электрические — наиболее распространенный вид выжималок. Они позволяют обрабатывать не только цитрусы, но и любую ягоду, овощ или фрукт: гранат, малину, грейпфрут, морковь они перетрут в считанные секунды.

Почистите сырье от кожуры, порежьте на мелкие части, избавьтесь от косточек. Некоторые современные машины работают по принципу центрифуги и совершают подобную процедуру за вас. Внимательно читайте характеристики товара — данной способностью обладают не все модели!

Сырье попадет на сепаратор и прижмется к нему центробежной силой. Нижняя часть перетирает мякоть, а бока сетки отжимают сок. После отжима мякоть остается, а сок поступает в емкость сбора.

Обратите внимание на форму сепаратора при покупке: цилиндрический сепаратор справляется с мякотью гораздо лучше конического. Разница в их производительности составляет 25-40%. Не забывайте очищать цилиндрический сепаратор от жмыха.

Конические сетки рассчитаны на большее количество плодов.

На что смотреть при выборе

• При покупке автономной соковыжималки обратите внимание на материал центрифуги. В профессиональных моделях используется нержавеющая сталь. Количество отверстий на центрифуге и их толщина сильно влияют на производительность.
• Старайтесь выбирать машину с большой емкостью, позволяющей загружать несколько фруктов сразу.
• Если модель не справляется с отжимом трав, не беда. Выжать травы могут лишь дорогие профессиональные приборы.
• Если фруктов много, выбирайте соковыжималку с функцией отброса мякоти. Иначе после трех или четырех порций придется чистить устройство вручную.
• Дорогие модели идут с двойным фильтром мякоти. Вы получите больше сока, а жмых останется сухим.
• Обратите внимание на мотор соковыжималки, его выносливость. Есть машины, не протягивающие пяти минут за одно включение. Они сгорают в мгновение ока.

Мощность

Мощность — основная характеристика электровыжималки, отличающая дешевую модель от сильного “профи”. Она влияет на самое главное — выход сока. Чем выше мощность соковыжималки, тем дольше она проработает за один сеанс.

Более мощный продукт не перегреется и прослужит гораздо дольше. К тому же, высокая мощность дает возможность обрабатывать не только податливые цитрусы, но и твердые овощи. Обычно мощность варьируется от минимальной, 200 Вт в час, до максимальной — 1,5 кВт в час.

Объем емкости для сока и мякоти

Емкости для сока бывают встроенными и съемными (стаканы). Стакан, в отличие от встроенной емкости, проще помыть или заменить при поломке. Не забывайте, чистить придется и другие части соковыжималки!

Обычно емкости для сока малы: максимальный объем стакана — 1 литр. Нередко в комплекте идет и небольшой мерный стакан, имеющий объемы от 0,4 до 1 л.

Количество скоростей

Количество скоростей — важный параметр любой соковыжималки. 2-3 скоростей достаточно в домашнем использовании. Разные плоды обрабатываются на разных скоростях, поэтому при покупке обратите особое внимание на их количество.

Фрукты и овощи требуют максимальной скорости, ягоды — минимальной. Если скорость соковыжималки слишком низкая, отверстия центрифуги быстро засоряются. Переключение скоростей влияет на количество мякоти в конечном продукте: чем выше скорость, тем больше мякоти.

Реверсивное вращение

Поочередное вращение насадки влево и вправо увеличивает производительность и помогает при чистке. Налейте воды в отверстие загрузки, включите обычный режим, затем реверс — прибор очистится быстрее, чем при стандартной мойке.

Импульсный режим

Твердые фрукты требуют особого подхода. Импульсный режим предполагает работу мотора с небольшими рывками, что позволяет выжимать свёклу, морковь и прочее твердое сырье.

Материал корпуса

При покупке соковыжималки обратите внимание на материал корпуса. Пластик — экономичный вариант с большим количеством цветовых решений. Но некачественный материал вступает в реакцию с продуктами, а проверить надёжность в условиях магазина непросто.

Лучший вариант на сегодняшний день — корпус из нержавеющей стали.

Удобство в мойке и эксплуатации

Удобство мойки соковыжималки зависит от ее типа. Очистить конструкцию от мякоти просто:

• Разберите корпус (cхема сборки описана в инструкции).
• Промойте водой все части.
• Соберите обратно.

Небольшой нюанс: если выжималка автономная, включите её с обычной водой. Так вы потратите намного меньше времени на очистку.

Электрическая или механическая — какую выбрать?

Несмотря на всеобщую автоматизацию, механические устройства до сих пор продолжают использоваться в домашних условиях и даже на малых производствах. У каждой группы соковыжималок есть свои отличительные особенности – как преимущества, так и недостатки.

В целом их разделяют на 2 больших класса:

• Механические.
• Электрические.

Первые приводятся в движение вручную, причем для этого не всегда нужно прилагать особую силу (если прибор изготовлен по конструкции пресса). Электрические изделия работают от сети – они полностью автоматизированы.

При этом механические модели классифицируются еще на 2 вида:

• Полностью ручная соковыжималка для цитрусовых – самый простой механизм – конус с ребрами, сито и миска.
• Механический пресс.

Очищенный или порезанный на 2 половинки фрукт сдавливается руками так, чтобы мякоть пришлась точно на ребра. В результате сок вместе со жмыхом стекает вниз и фильтруется через сито. Очевидное преимущество: мякоть не нагревается, поэтому в результате действительно получается натуральный фреш, который полностью сохраняет все природные компоненты. К тому же такой прибор вполне доступен по цене.

Однако у него есть и ощутимый недостаток: мякоть приходится сильно сдавливать, что не вполне удобно, особенно девушкам. К тому же сока выйдет не так много – значительная часть жидкости останется в мякоти. Механический пресс лишен этих недостатков, но он тоже требует приложения небольшой силы. Поэтому если хочется полностью автоматизировать процесс, лучше выбрать не механическую соковыжималку для цитрусовых, а электрическую.

Ее преимущества очевидны:

• Система полностью автоматизирована – не нужно прилагать никаких физических усилий.
• Есть несколько режимов работы, благодаря чему сок можно получить в чистом виде или с мякотью.
• Прилагается несколько насадок, что дает возможность отжимать сок из самых разных фруктов и овощей, готовя свежевыжатые миксы.

Однако электроприбор стоит дороже механического, при работе он шумит и нагревается. Если двигатель дает слишком много тепла, фреш получится не таким полезным. Например, витамин С при нагревании практически полностью разрушается.

Внимание! Уровень шума соковыжималки для цитрусовых самый низкий по сравнению с другими аналогичными приборами. Этот прибор обладает средней или малой мощностью, поскольку апельсины и лимоны – фрукты с водянистой мякотью, которые не требует особых усилий для получения сока.

Рекомендации по использованию

Решите, как часто вы собираетесь делать сок. Для регулярного использования отлично подойдет профессиональная соковыжималка для цитрусовых. Правила эксплуатации дорогих устройств незначительно отличаются:

• Не загружайте фрукты в соковыжималку целиком. Очистите плоды и порежьте их на кусочки.
• Если Ваше устройство обладает цилиндрической центрифугой, не забывайте чистить её от жмыха после 3-5 раз использования.
• С разными плодами применяйте различные скоростные режимы. Многоскоростной продукт отожмет больше сока и дольше прослужит.
• Не перегревайте мотор соковыжималки!
• Тщательно мойте устройство после использования.

Разновидности

Существует немало производителей, предлагающих огромный выбор таких устройств. Соковыжималки крайне популярны и востребованы, ведь в свежевыжатом соке, приготовленном собственноручно, сохраняются все необходимые минералы и витамины, так как напиток не нагревается.

Самое простое и не слишком дорогое устройство требует приложения больших усилий для того, чтобы получить из фруктов напиток. Ниже приведены некоторые вариации устройств для получения сока.

Механическая модель – наиболее востребованная из всех. Имеет довольно простую и удобную конструкцию и механическое управление, поэтому выдавливать сок с помощью нее крайне легко. Она предназначена для цитрусов, но можно получить сок и из томатов, граната и других фруктов и овощей.

Портативный вариант или мини-пресс справляется со своей задачей довольно быстро. Он способен выжать напиток из лимона, апельсина и грейпфрута. Конструкция напоминает собой ту, что предназначена для давления чеснока.

Для получения сока необходимо положить половину цитруса между двух металлических или пластиковых пластин. Выделяющийся сок попадает в подготовленную емкость посредством выемки. После получения напитка устройство необходимо промыть под проточной водой. Подобный вариант является удобным, если нужно небольшое количество сока (заправить салат или приготовить коктейль).

Прибор в виде спрея разрабатывался для той же цели, что и портативные модели. С фрукта следует срезать немного кожуры. В отверстие помещается трубка-спираль. На устройстве находится головка спрея, нажав на которую из распылителя будет поступать свежий сок.

Ручной пресс, похожий на сверло, представляет собой конус. Подобный вариант может быть изготовлен из металла или пластика. Фрукт вворачивается в конус, а напиток поступает в чашу с помощью желобка.

Шнековая соковыжималка – настоящий универсальный помощник для хозяек. Эта конструкция имеет сходную конструкцию с устройством мясорубки. Плоды следует нарезать и поместить в горловину. Затем они прокручиваются с помощью шнека и поступают на решетку в виде пюре. После этого пресс отжимает полученную массу, вследствие чего получается сок.

Прибор может выжимать не только цитрусовые, но и гранат, а также ягоды. Пресс имеет адекватную цену и является надежным вариантом. Но есть и минусы: он довольно быстро загрязняется, поэтому нуждается в промывании после эксплуатации.

ТОП механических ручных прессов

Ради удобства выбора мы составили рейтинг лучших механических прессов:

• Вилен;
• Welles;
• FROSTY HJ-A.

Предлагаем вам ознакомиться с каждой по отдельности.

Соковыжималка пресс для цитрусовых Вилен

Как и другие машины, состоит из трех частей: пресса, корпуса, емкости. Изготовлена из пищевой стали, дает большой выход сока. Цена начинается от 1965 рублей.

Вилен

Welles

Профессиональный прибор ресторанного уровня, выжимающий большие цитрусы. Ручка с гидравлическим давлением. Корпус изготовлен из стали с напылением особого порошка. Цены начинаются от 24000 рублей.

Welles

FROSTY HJ-A

Получает сок из цитрусовых и граната. Сборка корпуса надежна, а ножки из резины не дают ей “ходить” по всему столу. Обслуживать соковыжималку несложно: детали снимаются без усилий, а чтобы избавиться от остатков мякоти, достаточно промыть их под краном. Минусы модели — вес в 6 кг. Цена — от 2900 рублей.

FROSTY HJ-A

Лучшие электрические соковыжималки для цитрусовых

Такие модели позволяют получать большое количество напитка за короткое время. Пользователю не приходится сильно давить на фрукт и вообще прилагать какие-либо серьезные усилия. Однако мощность электрических соковыжималок влияет на их производительность.

Smeg CJF01

97%

покупателей рекомендуют этот товар

Простая и выносливая соковыжималка с элементарным управлением. Стильный внешний вид делает ее одной из самых популярных моделей. Компактный корпус изготовлен и нержавеющей стали, не боится механического воздействия и не подвержен коррозии.

В емкость загружаются дольки цитрусовых, а 70-ваттный мотор вращает четыре щетки. Извлеченные таким образом напиток не пенится и сохраняет в себе все витамины. Концентрация готового сока меняется нажатием на рычаг.

Достоинства:

• Прозрачная крышка позволяет наблюдать за процессом;
• Функция реверса;
• Прорезиненные ножки;
• Отделение для шнура;
• Разные цвета корпуса на выбор.

Недостатки:

• Очень высокая цена.

Стильный и функциональный прибор работает быстро и безотказно. А длинный метровый шнур позволяет устанавливать соковыжималку в удобном месте.

Hermes Technics HT-CJ101

94%

покупателей рекомендуют этот товар

Мощность этого прибора составляет 40 Вт, чего вполне достаточно для работы с цитрусовыми. На кувшине для сбора сока есть мерная шкала. 2 съемные насадки разного размера позволяют получить напиток даже с мандарина или помело.

Благодаря съемному фильтру можно регулировать наличие мякоти в готовом напитке. В комплект входит крышка, которой накрывается кувшин для хранения сока.

Достоинства:

• Быстрый отжим;
• Съемный контейнер на 1,2 литра;
• Два направления движения насадок;
• Легкое мытье;
• Удобное хранение сока.

Недостатки:

• Короткий шнур.

Hermes Technics – незаменимый помощник на кухне любителей соков. С этой моделью справится даже ребенок, а стоит она относительно недорого.

Profi Cook PC-ZP 1154

91%

покупателей рекомендуют этот товар

Надежный прибор с одной скоростью. В комплекте поставляется два пресса разного диаметра, что позволяет выдавить сок апельсина, лайма или грейпфрута. Рычаг равномерно давит на фрукт, а плавный пуск предотвращает разбрызгивание. После обработки сок не проливается благодаря противокапельной системе.

Достоинства:

• Чистота рабочего места;
• Качественный и быстрый отжим;
• Корпус из нержавеющей стали;
• Пластик не меняет цвет даже после продолжительного использования;
• Съемная сетка-фильтр из металла.

Недостатки:

• Довольно шумная работа.

Конструкция полностью разбирается и легко моется. Устойчивость соковыжималке обеспечивают прорезиненные ножки.

Braun CJ3050

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Простая и удобная модель из белоснежного пластика работает на одной скорости. Весь сок течет прямо в стакан благодаря прямой системе подачи. Прибор быстро разбирается и собирается, легко моется. Мощность у соковыжималки приличная – 60 Вт.

Достоинства:

• Разборный корпус;
• Разрешено мытье в посудомоечной машине;
• Есть отсек для шнура и прорезиненные ножки;
• Автоматическая остановка и старт;
• Противокапельная система.

Недостатки:

• Нет реверса.

Такая миниатюрная соковыжималка не займет много места на кухне и прослужит много лет.

Rawmid Mini RMJ-01

87%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта соковыжималка работает с любыми цитрусовыми, а ее мощность составляет 50 Вт. Специальный клапан предотвращает попадание жидкости на рабочую поверхность. Небольшие размеры позволяют разместить прибор где угодно. Носик контейнера можно регулировать: блокировать напиток внутри или аккуратно налить его в стакан.

Достоинства:

• На один отжим уходит всего 12 секунд;
• Минимальный доступ воздуха к продукту;
• Простота эксплуатации;
• Удобный тритановый контейнер;
• Прочный корпус.

Недостатки:

• Слишком плотный фиксатор крышки.

Чаша этой соковыжималки не содержит вредных веществ, а значит – полностью безопасна. Модель подойдет тем, кто не сразу выпивает приготовленный фреш — она позаботится о максимальном сохранении витаминов в соке.

12 лучших сушилок для фруктов и овощей

Советы по выбору

• В качестве получения детального обзора о конкретной модели, рекомендуется ознакомиться с отзывами владельцев. Как правило, такая информация предоставляется на тематических форумах;
• При подборе соковыжималки следует проверять качество используемых в корпусе и деталях материалов. Дополнительно эксперты советуют сверяться с инструкцией и заявленными продавцом характеристиками. Лишь в завершение можно уделить внимание внешнему виду агрегата и его соответствию интерьеру кухонного пространства;
• Заранее определившись со средним объемом сока, можно подобрать оптимальную модель. К примеру, если достаточно 1-2 стаканов напитка в день, то целесообразно выбирать аппарат с низкой мощностью;
• К дополнительному функционалу относятся насадки для регулировки консистенции конечного продукта и наличия мякоти. Опции по удержанию выжимки плодов, а также использование цитрусовых разного диаметра упрощают работу пользователю.

Посмотрите видео о модели Braun MPZ9

Лучшие автоматические соковыжималки

Соковыжималки-автомат чаще используются в коммерческих целях, но большие любители фрешей могут применять их и дома. Ручной труд здесь минимизирован – все делается автоматически.

Zumoval Bigbasic 28 с краном и душем

98%

покупателей рекомендуют этот товар

Соковыжималка работает с любыми цитрусовыми, а также с гранатами. Предохранительная система защищает прибор от перегрева, а встроенный душ освежает машину после цикла отжима, что значительно облегчает последующий уход.

Фрукты поступают в соковыжималку по загрузочному желобу, внутри мякоть автоматически отделяется от кожуры, чтобы готовый напиток не горчил. Подача сока осуществляется через кран, открытие которого запускает отжим. При закрытии крана процесс останавливается.

Достоинства:

• Хорошая производительность – 28 плодов в минуту;
• Защита от перегрева;
• Износостойкие материалы;
• Безопасность;
• Красивый дизайн.

Недостатки:

• Довольно тяжелая.

На верху у машинки есть металлическая корзина для фруктов. Модель хороша для кафе или бара, при этом проста как в использовании, так и в уходе.

Соковыжималка для апельсинов ZumeX Versatile Pro Orange

96%

покупателей рекомендуют этот товар

Профессиональная автоматическая соковыжималка для апельсинов используется для получения большого объема сока. В минуту агрегат производит 1,5 литра напитка. Устройством очень просто управлять – у него всего два режима.

В режиме самообслуживания нажатие кнопки активирует соковыжималку, а ее отпускание останавливает процесс. В профессиональном нужно программно настроить количество плодов от 1 до 10 на один отжим. Пользователю достаточно нажать кнопку, и машина выдавит сок из указанного количества плодов.

Достоинства:

• Бункер вмещает до 10 крупных цитрусовых;
• Счетчик плодов;
• Сенсорное управление;
• Автоотключение при открытии крышки;
• Защита двигателя от перегрева.

Недостатки:

• Шумно работает.

Эта модель полностью соответствует нормам экобезопасности. Подойдет для кафе, баров и заядлых любителей апельсинового сока.

JAU J-25T с краном

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Соковыжималка с краном сама нарезает и выжимает фрукты. Отжим сока производится таким образом, чтобы кожура не контактировала с ним, предотвращая появления горечи в напитке. Раздача производится через кран, который идет в комплекте.

Достоинства:

• Автоподача плодов;
• Емкость для отходов на 15 кг;
• Электронная панель управления;
• Вместимость до 10 цитрусовых;
• Устойчивая конструкция.

Недостатки:

• Сложно моется.

Это устройство идеально для отелей, баров и супермаркетов – соковыжималка рассчитана на интенсивную эксплуатацию.

Рейтинг моделей

Наиболее популярные и комфортные в эксплуатации варианты представлены ниже.

Ручная соковыжималка Ucsan имеет объем 600 мл. При ее изготовлении использован ударопрочный пищевой пластик, который совершенно безопасен и надежен. Устройство имеет небольшие размеры. Существует множество вариантов цветовых оформлений. Например, можно приобрести желтый или зеленый прибор.

За таким устройством легко ухаживать: он без проблем моется в посудомоечной машине. Легкая, вместительная конструкция прослужит долгое время, имеет стильный и эстетичный внешний вид.

Citrus Zinger – маленькая, удобная модель, которую легко можно взять с собой на прогулку или на работу. Бутылка изготавливается из пищевого пластика или силикона.

Имеет оригинальный, привлекательный дизайн. На горлышке и дне есть резьбовое соединение. Включает в себя красочную упаковку, бутыль, крышку с отверстием. Является идеальным вариантом для людей, ведущих активный и здоровый образ жизни.

Sana Citrus Press – прессовая соковыжималка, чаще всего используемая в кафе, баре или в ресторане, так как производит довольно много напитка.

Материалы, которые использовались при изготовлении, – чугун и нержавеющая сталь. Отличается стабильностью в работе и устойчивостью. Снизу находятся специальные присоски. Крайне легко моется, служит довольно долго. Рукоятка удобная, имеет вертикальное направление. Модель отличается стойкостью к различным механическим повреждениям.

Выбрать хороший вариант несложно – нужно лишь учесть советы и рекомендации, а также изучить отзывы об устройствах, которые оставляют владельцы соковыжималок.

Важно относиться к выбору прибора ответственно, чтобы пользоваться им с удовольствием.

Еще несколько советов по выбору ждут вас в видео ниже.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...