Кухня в американском стиле

Несколько лет назад на российском рынке недвижимости появился такой термин – кухня в американском стиле. Фраза звучит свежо и современно, однако мало общего имеет с реальной кухней «по-американски». В современных российских квартирах нет достаточного места для обустройства полноценной кухни в американском стиле. Единственно верный способ обустройства своего быта «по-американски» – это совмещение гостиной комнаты с кухней. Как же выглядит настоящая американская жизнь, и как интегрировать её в российских условиях, пойдёт речь в этой статье.

Для создания кухни в американском стиле требуется просторное помещение

Планировка и большой остров

Это очень узнаваемые стилистические черты. В типичной американской кухне вся техника и мебель выстраиваются согласно периметру помещения: либо по образу буквы П или Г, либо С-образно. В центре же кухни находится остров. Если острова нет, то его место занимает обеденная группа. И эту группировку мебели можно назвать удачной, так как пространство максимально разгружается для свободного перемещения: можно объединить мойку, плиту и холодильник по принципу рабочего треугольника.

Массивный остров в центре – это одна из главных примет кухни в американском стиле. Если пространство большое, то это может быть сразу несколько островов. Островом называют рабочий стол со множеством функций, в котором есть несколько полок для хранения, секций, в нем может находиться винный шкаф, он же может играть роль барной стойки.

К острову предъявляются следующие требования:

• он повторяет форму кухни или форму рабочего пространства;
• на маленькой кухне остров не поставишь, ведь проходы к нему должны составлять не меньше 90 см;
• если кухня у вас 20 или менее квадратов, выбирайте остров на более 90 на 120 см;
• компактной заменой острову может быть полуостров, отличается он тем, что его часть упирается в стену или просто встроена в кухонный гарнитур.

Интерьер с островом – эта классика. И если у вас кухня позволяет повторить такой дизайн, обязательно воспользуйтесь возможностью. Это удобно и действительно практично. Если помещение около 20 квадратов, вы можете поставить в центре кухни остров, на котором очень удобно совершать разные кулинарные манипуляции. А так как внутри он оснащен вместительной системой хранения, сам гарнитур можно не нагружать такими функциями, заказывать более компактный и «стройный» вариант.

Многие хозяева стараются отказаться от верхних шкафчиков или минимизировать их количество.

Отличительные черты

Примет кухни в американском стиле очень много. Но есть те, которые можно назвать стилеобразующими. Например, раковина у окна – это узнаваемая черта направления. Это удобно, ведь естественное освещение хорошо иметь в зоне мойки, и тому, кто моет посуду, тоже приятно видеть живой пейзаж, а не стену. Но в городской квартире, увы, не всегда можно перенести коммуникация (хотя попробовать стоит).

К характерным чертам данного стиля можно отнести следующие.

• Дерево в мебели и отделке. Дерево можно считать главным материалом на американской кухне. Деревянная мебель стоит в помещениях людей с разным достатком и эстетическими предпочтениями. Это обычно кухонный гарнитур с деревянными (обычно – шпонированными) фасадами, деревянная столешница и обеденная группа из того же материала.

Деревянные балки в классическом дизайне зачастую украшают кухонный потолок.

• Много мест хранения. Если кто-то и предпочитает «чистые» стены на кухне, то не люди, которые живут в условиях классической американской кухни. Шкафы и полки (в особенности – открытые) являются настоящей приметой стиля. В отдельном буфете может храниться посуда, в маленьком шкафчике – кухонный текстиль, на полках – всевозможные емкости для хранения. Если есть возможность устроить поблизости маленькую кладовку, обязательно сделайте это. Вы можете хранить там закатки или урожай.

• Открытая планировка. И это тоже свойственно американской кухне – она объединяется обычно со столовой, но не редок и вариант кухни-гостиной. Это позволяет увеличить пространство, а также повышает возможности коммуникаций внутри семьи. Но и минусы в открытой планировке тоже есть – если гости уже в гостиной, а хозяева на «заднем фоне» что-то еще готовят и делают последние штрихи, это не всегда удобно.

• Нейтральные цвета. Самый топовый вариант – белая кухня. Бежевый и светло-серый оттенок также встречается часто, а вот темная кухня гораздо более редкое явление. Пол практически всегда деревянный, коричневый или темно-коричневый.

• Использование плитки «кабанчик» или мелкой мозаики. Керамическую плитку «кабанчик» («метро») чаще всего можно встретить на американской кухне. Это типичная облицовка рабочей зоны. Это белая или серая плитка, нейтральная, классическая, удобная.

• Много текстиля. Хлопковый или льняной текстиль обязателен на кухне. Он делает ее уютнее, теплее, и без него американская кухня выглядит «голой».

Текстиль представлен:

• шторами и занавесками на окнах – только натуральные ткани, и часто приглушенные оттенки природных цветов;
• узкими уютными ковриками в рабочей зоне, а также большим ковром на территории столовой;
• приятным глазу настольным текстилем – дорожки или салфетки под тарелки;
• барными либо обеденными стульями в тканевой обивке, которая может перекликаться со шторами на окнах.

Удачным решением будут и сменяемые чехлы. Это чехлы на стулья, которые шьются или заказываются в составе нескольких комплектов. Один может украшать помещение летом, другой – в зимний период и канун новогодних праздников, еще один – торжественный, рассчитанный на прием гостей. В соответствии с чехлами могут меняться шторы на окнах.

Такой момент позволяет поменять облик гостиной без радикального вмешательства.

Особенности

Большинство привлекают кухни в американском стиле именно своими характерными чертами. А точнее тем, что нам самим близко в кухонной обстановке. Нужно сразу оговориться, что дизайн северной части США и южных территорий довольно отличается. На севере тяготеют к строгому европейскому стилю. Юг подвержен влиянию соседних латиноамериканских стран. Однако при всем этом, те и другие имеют такие сходные характерные черты, как:

• совмещение противоположных стилей и разноплановых традиций в оформлении кухонного пространство произошло благодаря наслоению культуры завоевателей из Европы на обычаи местного населения;

• очень функциональные, используется практичный стиль с оригинальными решениями и удобным пространством для приготовления и принятия пищи;

• одновременно уютное и просторное, светлое помещение; часто рабочая зона объединена с гостиной или столовой, в результате получается большое пространство без разделения или с небольшим акцентным зонированием цветовой палитрой, декоративными балками, предметами мебели;

• совмещение классического стиля со всеми присущими ему характеристиками и элементами, а также уникальных предметов ручной работы, семейных реликвий и так далее;

• кухни выглядят дорого, поскольку создаются из качественных натуральных материалов на десятилетия; характерно большое количество техники (особенно встроенной) и самых современных кухонных приборов.

Необыкновенная практичность, удачное использование пространства, неповторимый дизайн каждой кухни в Америке, возможность собраться всей семьей за большим столом – за все это кухня в американском стиле так нравится большинству.

Бар

На американской кухне есть и бар, его функцию может выполнять специальный шкаф, в котором хранится спиртное, стаканы и бокалы. На кухне может стоять специальный винный шкаф, в крайнем случае – тележка с напитками.Они необязательно занимают много места, но выглядят очень симпатично.

Если кухня разделена на рабочую зону и столовую, бар переносится на территорию столовой. Если пространство позволяет, на кухне обустраивают маленький шкафчик с детскими напитками.

Выбираем подходящую цветовую гамму

Если вы хотите оформить кухню именно в американском стиле, вам следует задуматься о том, какие цвета и оттенки использовать. Помните, что для данного стиля характерными являются природные и натуральные цвета.

Выбирая цвета, обращайте внимание, к какой цветовой палитре они относятся. Приобретать стоит только те, которые относятся к теплой палитре.

С их помощью вы не только создадите уютный интерьер, но и сделаете помещение светлее. А, как вы знаете, помещение, наполненное светом, визуально кажется более просторным.

Оформляя кухню, помните о том, что любые эксперименты с цветом имеют место быть. Но только в том случае, если вы тщательно вымеряете комбинацию цветов. Допустимо экспериментировать и с таким цветом, как красный.

Однако, не стоит использовать его в качестве основного цвета. Несмотря на свою теплоту, он может придать помещению слишком много строгости и находиться в нем будет некомфортно.

Цвета и материалы

В основе популярной кухни в американском стиле – простота и естественность, близость к природе, качественные материалы и натуральные оттенки. Эти основные критерии используются практически везде: в отделке стен и потолка, напольном покрытии, фасадах кухонного гарнитура и посуде. Вензеля в стиле барокко, минимализм или хай-тек здесь не подойдут. Американский небрежный шик не впадает в крайности и берет от дизайнов противоположного характера все самое лучшее.

Простые линии и богатые природные фактуры с характерным запахом материалов и теплом уюта. Чаще всего используется стиль кантри и неоклассика. Строгий английский стиль, шведская практичность сочетаются с живыми латиноамериканскими акцентами в едином уникальном дизайне.

Цвета фасадов и окружающей отделки гармоничные, максимально близкие к натуральным, как правило, светлые. Это может быть белый, сливочный, оливковый, травяной, опаловый, бежевый, коричневый, серо-голубой. Кухня в спокойных, несколько «припыленных» оттенках выглядит очень элегантно, при этом не кричаще. Американцы предпочитают чаще всего простую по дизайну мебель светлых оттенков. В течение срока службы они не боятся ее перекрашивать, чтобы сменить интерьер, вместо покупки полностью нового гарнитура.

Сдержанные песочные, капучино, оттенки земли выглядят выигрышно всегда. Молодежь может создавать яркие акценты дополнительной мебелью, при этом создается атмосфера американских кафе.

Кухонный остров

В американском стиле без него не обойтись — для него не характерна расстановка мебели исключительно вдоль стен. Тут центр лучше занять и кухонный остров — оптимальный выбор.

Американцы не зря так любят этот предмет мебели: он не только красивый, но и функциональный. Убедитесь сами:

• Уже не раз упомянутый вопрос зонирования — даже непосредственно в кухонной зоне порой нужно отделить один сегмент от другого.
• Дополнительная рабочая поверхность.
• В кухню с островом не обязательно покупать отдельный обеденный стол. Особенно актуально это для кухни-гостиной без столовой, оформленной в американском стиле.

Есть и еще один важный момент: вы никогда не обращали внимание на то, что в большинстве американских домов на кухне есть специальная кладовка для кухонной техники и лишней посуды, которую используют не каждый день?

С кухонным островом вы сумеете обойтись без нее — главное, заказать не монолитную модель, а со встроенными полками.

Цветовая гамма

В оформлении используются светлые и природные оттенки. Не должно быть ярких акцентов, насыщенных тонов. Часто основным цветом в американском стиле является белый, но это не закон. Светлая палитра призвана еще больше расширить пространство, наполнить комнату духом свободы и добавить торжественности обстановке. В оформлении кухни используются 1-3 основных цвета:

• белый;
• бежевый;
• все оттенки серого;
• коричневый;
• приглушенные тона голубого и зеленого;
• кремовый.

Сдержанность и элегантность – отличительные черты стиля. Ярких красок быть не должно, но могут присутствовать акценты темно-коричневого, синего или черного цветов.

Важные нюансы

Создание дизайна кухни в американском стиле требует больших площадей. Проще всего устроить такое помещение в квартире-студии или частном доме. В самой Америке нередко кухонное рабочее пространство совмещается с кладовкой, коридором, гостиной или столовой. За счет этого помещение получает дополнительную впечатляющую площадь.

Барная стойка и сам бар – частые элементы практически любой кухни в американском стиле. Стоит позаботиться об этой зоне отдельно, выбрав подходящие материалы и освещение. Она может быть вечерним центром притяжения взрослой компании. А по утрам использоваться вместо столика для завтрака, если вся семья не собирается вместе. При планировке будущей кухни очень важно учитывать функциональность каждого предмета.

Небольшие горшочки с зеленью на столах и подоконниках весьма актуальны. Они оживляют интерьер и делают его уютнее. Здесь опять же сказывается американская практичность. Нередко они высаживают съедобные травы и ароматные специи. Конечно, все должно быть в меру. А кухня и подоконники не превращаться в филиал зимнего сада или теплицу, как заведено у бабушек в постсоветском пространстве. Достаточно пары аккуратных декоративных кашпо со свежей зеленью, например, базиликом и мятой.

Техники на такой кухне должно быть много, причем встроенной. Она гармонично вписывается в любое пространство и не оставляет сомнений в своей необходимости. Жители США просто обожают различные облегчающие жизнь и быт технические новинки и заводят на своей кухне по возможности больше техники: блендеры, тостер, посудомоечная машина, электрический нож, кофемашина и так далее.

Красивые примеры и декор

Это не минимализм, потому декор здесь действительно важен. Природные дары всегда радуют и выглядят максимально естественным украшением, потому на каждой второй (по самым скромным подсчетам) американской кухне всегда стоят цветы. И не какие-то шикарные букеты, а что-то доступное, простое, но в то же время красивое.

Посуда также должна радовать глаз. Графин для воды, заварочный чайник, стаканы и чашки – все должно быть таким, чтобы уже сам вид посуды поднимал настроение и радовал хозяев и гостей. Уютные и красивые вещи, которые вы выбирали сами, всегда будут основным декором кухни.

Подтверждает сказанное подборка ярких примеров американских кухонь.

Американская кухня построена по принципу «как хорошо быть дома». Это уютное, достаточно просторное, очень функциональное помещение, где есть все необходимое, и где за обеденным столом всегда может собраться большая компания.

Обзор кухни в американском стиле смотрите далее.

Освещение

Равномерного освещения удается достичь за счет организации светильников, которые размещаются в разных частях кухни. Центральной люстры в помещении может не быть вовсе. Рабочая зона обычно освещается мебельной подсветкой либо настенными бра.

А вот над островом либо барной стойкой можно подвесить люстру (и даже несколько низких с одной лампочкой). Обеденную зону, в особенности, если она находится на территории столовой, обычно освещают одной или двумя более нарядными люстрами, которые подвешиваются прямо над столом, примерно на 70-80 см от столешницы.

Декор

В американском стиле потолок и стены украшаются рельефными элементами: плинтусом, молдингом, многоярусными конструкциями, нишами. Также выпуклые фрагменты присутствуют и на мебели, но без вычурных вензелей и узоров. Другой декор в интерьере кухни:

• вазы с цветами;
• небольшие картины или фотографии на стенах и в нишах;
• красивые светильники;
• плитка, выложенная геометрическим узором в рабочей зоне;
• посуда, расставленная на полках и развешенная на крючках и магнитах.

Каждый элемент в комнате может быть украшен особым образом: резные спинки стульчиков или плетеные сиденья, необычные ручки мебели, оформление фасадов под старину. Даже кран на кухне может стать декоративным элементом. Но нельзя забывать о главном правиле – нужно придерживаться общего стиля, не использовать ярких цветов и мелких вычурных элементов. Обстановка должна выглядеть просто и элегантно.

Выбор мебели

В голливудских фильмах бросается в глаза, что в самых обычных семьях обстановка весьма роскошная. Этому есть два секрета – выбор хороших материалов из качественного сырья и элегантного вида. Все просто и функционально.

Выбираете направление на свой вкус – ретро, классика — и покупаете соответствующую обстановку.

Сочетания цветов

Здесь все зависит от владельца. Подумайте, что вы хотите увидеть вокруг себя по окончании работ.

Вы остановились на естественных цветах, к которым относятся бежевый, зеленый всех оттенков, коричневый? Получится элегантно и выдержанно выполненная кухня в стиле американская классика.

А если вы предпочитаете неординарное решение – стиль американского кафе – смело обратитесь к ярким, дразнящим цветам, но в меру. Выбрав основной роскошный цвет, подчеркните его другим, более сдержанным. Излишняя пестрота кухни со временем способна вызвать раздражение.

Многие считают, что в основном у американцев мебель с белым фасадом и стремятся выполнить у себя белые кухни в американском стиле. Не будем спорить о зарубежных приоритетах. Главное, ваш вкус – ваш выбор.

Большая обеденная зона

Большой стол – это незыблемый атрибут американской кухни. Мини-столик, трансформер, стеклянный стол – все это будет не компромиссом, а отхождением от стиля. Даже если в семье 3-4 человека, стол должен быть таким, чтобы одновременно за ним помещалось хотя бы 8 человек.

Это массивная мебель, которая не должна выглядеть, как вещь из дворцовых интерьеров. Стол на американской кухне уютный и теплый, большой и гостеприимный. Здорово, если это вещь с историей, и ей уже много лет.

Все те недостатки, которые формирует время, могут быть милыми и дорогим сердцу дефектами.

Дополняют стол деревянные или металлические стулья, могут быть и более удобные полукресла в мягкой обивке. Сам стол обычно декорируют дорожкой или цветочной композицией. Например, в центре стола стоит красивый прямоугольный поднос, в котором стоят свечи, керамические фигурки, маленькая ваза и конфетница. В праздники стол красиво сервируется, на нем будут тематические украшения, свечи в изящных подсвечниках, изысканная посуда и, конечно, нарядный текстиль.

Сегодня в моде нарочито грубые столешницы, без покраски и видимой обработки. Их фактура не может быть совершенно однородной, они выглядят простовато, но в этом и есть их прелесть. Они спокойно сочетаются с деревянной кухней, выполненной в любом цвете.

Полный набор бытовой техники

В арсенале американской кухни обязано быть всё необходимое на все случаи жизни: от холодильника и плиты до соковыжималки и самой современной овощерезки. Даже если некоторыми, не такими значительными в быту гаджетам придётся воспользоваться лишь единожды.

Кладовка служит и как гараж для мелкой техники

Среди самых габаритных кухонных приборов:

• холодильник. Как правило, двухдверной, вместительный. Приветствуется наличие отдельной большой морозилки;
• плита и духовой шкаф;
• вытяжка. Это предмет однозначно должен привлекать внимание своими габаритами. При островной планировке вполне допустимо установить ее прямо над столешницей с варочной панелью посреди комнаты.

Осуществить это в квартире можно с помощью рециркуляционных вытяжек, не привязанных к воздушному каналу.

Вся техника должна быть супрефункциональной, технологичной и самой современной, не обязательно встроенной, но, безусловно, гармонично вписанной в общую обстановку. Ведь комфорт во время готовки и экономия времени – главные ценности американских хозяек.

А что за дверцей?

Если присмотреться к фото американских кухонь, можно заметить две детали:

• Отсутствует нагромождение посуды, утвари и прочих кухонных мелочей;
• Очень много шкафчиков и полок.

Это не случайно. Один из основных принципов этого интерьера — все, что можно спрятать, должно быть спрятанным. Выше названные предметы могут быть на виду только если они используются не только по назначению, но и как украшение.

Все остальное — прячем! В больших американских домах под эти цели порой специально отводят отдельную кладовую.

Учтите, что это не наши антресоли — никаких стремянок, все должно быть максимально удобно. Обычно под нее огораживают отдельный угол на кухне — так, чтоб все необходимое находилось под рукой.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...