Как выбрать индукционную варочную панель на 4 конфорки?

В сегодняшнем обзоре я, как всегда постараюсь сделать ваш выбор проще. Мы рассмотрим 2-х конфорочные варочные панели, работающие по принципу хваленой индукции и оценим, стоит ли отдавать за самый современный способ нагрева свои собственные деньги.

Как выбрать индукционную варочную панель

Перед тем, как купить ту или иную понравившуюся модель, нужно учесть ряд факторов.

• Тип изделия (зависимое или независимое). Плиты первого типа представляют собой единое целое с духовкой. Независимая панель устанавливается в любом месте кухни. Духовой шкаф, если в нем есть необходимость, приобретают отдельно.
• Число конфорок. Наиболее часто встречаются модели на 2 или 4 конфорки. Иногда их бывает больше. Все зависит от численности семьи и интенсивности кулинарных экспериментов.
• Форма конфорок. Наиболее распространена круглая конфигурация. Есть печи с овальными зонами нагрева, например, под гусятницу. Желательно, чтобы на варочной поверхности была также предусмотрена зона поддержания температуры. Многим нравятся комбинированные плиты с индукционными и газовыми конфорками одновременно.
• Функциональные особенности. Здесь многое зависит от индивидуальных запросов покупателя.

Для того, чтобы корректно сравнивать разные варианты, целесообразно посмотреть фото и видео с обзорами.

Особенности индукционной плиты

В основе принципа функционирования этого прибора положено явление электромагнитной индукции. Ток возникает в замкнутом контуре. Поверхность нагревается лишь после того, как вы поставите на конфорку специальную посуду с ферромагнитным дном. Сразу возникает вопрос: нужно ли покупать специализированную посуду вместе с плитой. Конечно, это оптимальный вариант. Но, если такой возможности нет, испытайте обычным магнитом имеющиеся у вас сковородки и кастрюли. Если они притягиваются магнитом, то с покупкой новой кухонной утвари, при желании, можно повременить.

Для приготовления еды на индукционной панели необходимы не только ферромагнитные свойства посуды. Минимальный диаметр днища должен составлять 120 мм, а его толщина — от 2 мм.

Преимущества индукционной варочной панели

Популярность индукционных плит обусловлена такими достоинствами:

• высокая скорость нагрева. Это главное преимущество, которым отличаются эти панели от привычных электроплит или газовых печей;
• простота ухода. Достаточно протереть поверхность губкой или чистой увлажненной тряпочкой. Эмалированные или, тем более, стальные поверхности значительно уступают стеклокерамике, покрывающей индукционную панель;
• основная часть плиты не нагревается. Это значит, что попавшие на нее кусочки пищи или случайно пролитая жидкость не запекаются и не пригорают;
• экономичность. Если сравнивать с обычной плитой, индукционное устройство потребляет меньше электричества. Это объясняется расходованием тока лишь на создание в катушке электромагнитного поля.

Утверждения о том, что пользование девайсом, работающим на магнитной индукции, вредно для здоровья, — не более, чем миф. Мощность вихревого электромагнитного поля сравнима с тем, которое возникает вокруг обычного мобильного гаджета. Примерно на расстоянии 0,3 м его действие никак не ощущается. Однако, есть и противопоказание для применения. Не рекомендуется пользоваться этим девайсом людям с кардиостимулятором.

Какая варочная поверхность лучше – электрическая или индукционная?

Наш ответ однозначен: индукционная варочная панель лучше практически по всем показателям. Ее главное преимущество заключается в высоком КПД – она почти в 3 раза быстрее готовит пищу и теряет меньше тепла в процессе, а значит и экономичнее расходует электроэнергию.

Если обычная электрическая панель нагревает дно посуды за 5-10 секунд, то индукционная – почти мгновенно. Так, например, на ней можно вскипятить большую кастрюлю воды быстрее чем в электрочайнике. Также она очень чутко реагирует на регулировку степени нагрева и отключается при снятии посуды с конфорки. Поэтому на ней гораздо проще приготовить деликатное блюдо вроде ризотто правильной консистенции или, например, не допустить «побега» вскипевшего молока.

Кстати, об убежавшем молоке и других жидкостях. Весомый аргумент против обычной электрической панели: все, что переливается за борт, тут же пригорает и пристает к поверхности так, что чистить ее приходится со специальным средством и скребком. Причем вытирать лужу или рассыпавшуюся муку/крупу приходится сразу, часто для этого нужно прерывать готовку и продолжать заново только после устранения «аварии».

С индукционной плитой можно расслабиться, ведь во время готовки нагревается только посуда, а не сама поверхность. Недоглядели за макаронами? Просто вытрите тряпкой лужу (спешить не обязательно!) и поверхность снова станет чистой.

Так как индукционная варочная панель нагревает только посуду, а не саму себя, то к ней ничего не пригорает и не пристает. Уборка становится простой и неспешной, чего нельзя сказать об обычной стеклокерамической плите

Это свойство индукционной плиты ко всему прочему делает прибор и более безопасным.

• Если у вас есть дети это весомый аргумент. Более того, для семей с маленькими детьми индукционная плита это единственно верный вариант, так как стандартная стеклокерамика опасна тем, что долго остывает и ее легко ошибочно принять за холодную.

А теперь о недостатках индукционных варочных панелей:

• Она стоит дороже стеклокерамической примерно на 3-4 тыс. рублей (при прочих равных). Но на наш взгляд это минимальная плата за супер-удобство и экономный расход электричества.

Еще 10 лет назад индукционные панели стоили почти в 3 раза дороже стандартных, отчего до сих пор за ними держится ошибочная слава дорогостоящей техники.

• Часто вместе с индукционной плитой приходится покупать пару-тройку новых кастрюль из чугуна и эмалированной/нержавеющей стали, так как она НЕ совместима с медной, алюминиевой, керамической и стеклянной посудой. Но, к счастью, большинство утвари, которая у вас уже есть, подойдёт. Проверить это можно приложив магнит к дну. Если примагничивается, значит подходит. Неподходящую посуду вы все равно сможете использовать вместе с «адаптером» – плоским диском-переходником, на который ставится емкость. Покупка новых кастрюль и сковородок так же не составляет проблемы – большинство производителей уже подстроились под спрос и выпускают посуду с магнитным дном.

Адаптер позволяет готовить на индукционной плите в любой посуде, например, очень маленькой или сделанной из немагнитного материала

• Иногда недорогие модели с недостаточно мощным и качественным теплоотводом могут перегреваться и на некоторое время отключаться.
• Небольшой минус – во время готовки индукционные катушки могут немного гудеть или потрескивать.
• Для ремонта индукционных печей требуются специальные инструменты и оборудование. Если что-то пойдет не так, без обращения в сервис не обойтись и, скорее всего, ремонт будет стоит дорого.
• Большинство индукционных варочных поверхностей не допускают установки под собой какой-либо техники. Скорее всего, духовку придётся устанавливать в другом месте.

В этом видео вы можете увидеть результаты пользовательского теста на скорость закипания воды в индукционной, электрической и газовой плите.

Но все же электрические варочные панели все еще актуальны: они тоже могут быть очень производительными (особенно модели с галогеновыми лампами) или дешевыми (особенно старые печи с чугунными блинами).

Главный козырь электрических варочных панелей состоит в том, что они совместимы с любой посудой. Если у вас есть много красивых медных кастрюль или набор добротной алюминиевой, стеклянной, керамической утвари, есть смысл купить обычную стеклокерамику.

Другие плюсы стеклокерамических панелей:

• Электрические печи проще и дешевле в ремонте;
• Выбор моделей в 2 раза больше.

Все еще сомневаетесь? Тогда советуем присмотреться к комбинированным варочным панелям в которых есть и обычные, и индукционные конфорки.

Преимущества и недостатки

Индукционные плиты и панели отличаются такими достоинствами:

1. Значение КПД до 90% — это наилучший показатель среди бытовой техники.
2. Уникальная экономичность — потребление электроэнергии на 40-50% меньше, чем у газовых и электрических плит, но это ни в коей мере не влияет на мощность нагревания.
3. Стабильная безопасность — активное тепло передается непосредственно на днище посуды, сама же панель не нагревается, поэтому ничего не пригорает. Умная техника включается только в том случае, когда 70% зоны нагрева перекрывается установленной посудой.
4. Удобное использование — процесс приготовления занимает мало времени, благодаря мгновенному разогреву. Когда блюдо готово, плита отключается, остаточного тепла нет — продукты не пережариваются.
5. Стеклокерамика легко моется, т. к. нет пригорания — просто протрите влажной фиброй с минимальным количеством мыльного раствора.
6. Высокая функциональность — разные опции облегчают использование изделия.
7. Нет парникового эффекта — при эксплуатации газовой плиты нужна хорошая вентиляция для удаления продуктов горения, электрические плиты сильно нагревают воздух на кухне, особенно в летнее время. Индукционная плита не увеличивает температуру окружающей среды, поэтому вышеперечисленные негативные воздействия исключены.

Отрицательные черты индукционных изделий имеют чисто субъективный характер:

• нужна специальная посуда, нельзя использовать изделия из алюминия, керамики и стекла, латунные и медные емкости будут нагреваться очень медленно;
• встречаются модели, у которых нельзя одновременно использовать все конфорки из-за малого запаса мощности до 4 кВт;
• индукционную плиту надо устанавливать вдали от других бытовых приборов, т. к. индукция негативно на них влияет;
• если в семье кто-то использует кардиостимулятор, то индукционную модель устанавливать не рекомендуется;
• при активной работе плита создает небольшой шум за счет работы вентилятора охлаждения.

Все негативные черты могут повлиять на окончательный выбор, но достоинства все-таки перевешивают, и пользователи приобретают новую технику.

Гид по выбору индукционной варочной панели

Начнем наш путеводитель по выбору варочной поверхности со знакомства с индукционной печью. Ее плюсы и минусы мы уже рассмотрели выше, поэтому сразу перейдем к делу.

Как работает индукционная плита?

Индукционная катушка создает магнитное поле, которое, возбуждая атомы железа, нагревает сковородку и ее содержимое. По сути, сама посуда и играет роль ТЭНа. Честно говоря, этот процесс больше напоминает магию.

Индукционная варочная панель включается только если в зоне нагрева есть посуда с ферромагнитным дном. Если посуду удаляют с «конфорки», нагрев останавливается и на панели отображается соответствующий символ. Как только посуда возвращается на место, символ исчезает и приготовление пищи продолжается с уровнем мощности, установленным ранее. Если используется неподходящая посуда, также появляется символ, и зона нагрева не включается. Может ли индукционная варочная панель среагировать случайно на попавшую на нее вилку или другой предмет с магнитными свойствами? Не обязательно, так как зона нагрева в плитах ограничена. Минимальный диаметр конфорки в зависимости от производителя может варьироваться от 8 до 12 см. Поэтому любителям кофе по-турецки, возможно, потребуется купить турку с широким дном или специальный адаптер.

Какие конфорки бывают?

Чаще всего конфорки в индукционных панелях имеют разные размеры и работают стандартно. Но продвинутые модели могут иметь конфорки более гибкие и функциональные.

• Например, существуют варочные поверхности (например, Miele KM 6395 FlexTouch), которые можно назвать одной большой конфоркой. На них можно ставить посуду в любом порядке, любой формы и размера.
• Некоторые варочные поверхности могут объединять 4 стандартные конфорки в две большие. Например, Gorenje IS 677 USC.
• Для фанатов азиатской кухни стоит обратить внимание на модель со специальной конфоркой WOK с углублением для вок-сковороды. Но так как такие модели стоят существенно дороже и вынуждают жертвовать одной конфоркой, выгоднее купить набор с вок-сковородой и специальной подставкой для индукционной плиты.

Какой производитель индукционной плиты лучше?

Наибольшее число положительных отзывов заслужили индукционные варочные панели Bosch. Второе место заслужила фирма Electrolux. Также можно выделить бренд AEG, ведь именно он стал первопроходцем в производстве индукционных варочных поверхностей. Правда, техника этой фирмы стоит существенно дороже.

Какие функции может иметь индукционная плита и какие из них самые нужные?

Базовых и дополнительных функций у индукционных панелей существует много и все они призваны упростить жизнь пользователей. Выбирая свою новую варочную панель, обязательно нужно изучить список ее возможностей.

• Автоматическое отключение. Система автоматически выключает конфорку в случае перегрева или при удалении посуды. Большинство моделей имеют эту функцию.
• Автоматика закипания – жидкость быстро доводиться до кипения и, когда это случается, зона нагрева снижает мощность — переходя в заданный пользователем режим интенсивности.
• Таймер – в заданное время конфорка отключается и/или подает звуковой сигнал. Действительно полезная функция, которая часто нужна. К счастью, она есть во многих моделях.
• Интенсивный нагрев («Бустер»). В этом режиме мощность одной конфорки увеличивается за счет соседней, что позволяет готовить еще быстрее, например, вскипятить воду чуть ли не мгновенно. Хорошо, если эта функция есть, однако ею оснащены не все модели.
• Автоматическое выключение при длительном нагреве без изменения температуры. Период времени, требуемый для автоматического выключения, зависит от температуры нагрева варочной панели. Чем ниже заданная температура, тем дольше конфорка будет работать. Например, это может быть целых 10 часов. При максимальном жаре плита может непрерывно работать около – 1-1,5 часов. Это нужно иметь в виду при варке варенья, холодца или другого блюда длительного приготовления. Если для вас важна возможность многочасовой непрерывной готовки, выберите варочную панель без этой функции или с увеличенными периодами выключения.
• Отложенный старт. Благодаря этой функции конфорка может сама включиться в заданное время.
• Автоматический нагрев. Позволяет настроить работу конфорки: она может сначала нагреться до высокой температуры, а затем автоматически ослабить нагрев до заданной температуры через заданное время. Это удобно, если вы варите, скажем, рис – сначала доводите воду до кипения, а затем просто варите на самом маленьком огне.
• Защита от заливания жидкостью. Плита может выключиться или подать звуковой сигнал, если на контрольные точки попадет много воды. В этом случае нужно вытереть лужу и продолжить готовку.
• Блокировка от детей. Блокировка кнопок не даст малышу изменить температуру нагрева или включить плиту без ведома старших.
• Cleaning-пауза. В некоторых варочных панелях имеется функция паузы, которая позволяет временно заблокировать заданные поваром настройки, чтобы можно было протереть панель управления без случайного нажатия каких-либо кнопок, а также на 20-30 сек. остановить нагрев (за это время вы как раз успеете прибраться).
• Поддержание температуры. Функция сохраняет блюдо теплым.
• Индикатор остаточного тепла – показывает степень нагрева каждой конфорки.
• Управление вытяжкой – некоторые индукционные панели настолько умные, что могут управлять вытяжкой. Когда температура нагрева большая, вытяжка включается на полную мощность.

Универсальные советы по выбору

Какой размер варочной поверхности выбрать?

Самый распространённый размер индукционной и обычной электрической варочной поверхности – шириной и длиной 60 см, или длиной около 50 см (+- несколько сантиметров). Чаще всего на плитах такого формата умещаются 4 конфорки разных диаметров.

• Стандартный размер плиты с тремя или четырьмя конфорками подойдет для семьи из 3-5 человек и кухни средней площади (более 7 кв.м).

При нестандартных обстоятельствах стоит выбрать и варочную панель нестандартного размера.

Варочная панель типа «домино» в интерьере кухни площадью 4 кв. м

Примерно так выглядит большая индукционная варочная варочная панель

С рамкой или без?

Варочные поверхности могут быть обрамлены металлическим профилем (см. фото ниже) или иметь скошенные края.

• Обрамленные панели несколько сложнее в уходе – с них не так просто смахнуть крошки, а в щели забиваются жир и грязь. Зато рамка не дает жидкости стечь на пол или столешницу.

Какой материал панели лучше?

Чаще всего индукционные и электрические варочные поверхности изготавливаются из стеклокерамики. Этот материал красиво выглядит, блестит, выдерживает чистку абразивами, скребками и агрессивными моющими средствами.

• Стеклокерамическую поверхность не так уж просто поддерживать в порядке. Пролитые на раскаленную поверхность жидкости пригорают и порой пристают так, что даже скребок не справляется.
• Стеклокерамика боится сильных ударов и может треснуть от падения тяжелого предмета.

Альтернатива стеклокерамике – закаленное стекло. Оно меньше подвержено царапинам и сколам, несколько проще в уходе и прочнее на удар. Однако стоят такие модели дороже и их выбор не так велик.

Какой класс энергоэффективности должен быть?

Чем выше класс энергоэффективности варочной поверхности, тем меньше он влияет на счет за электроэнергию, сохраняя при этом большую производительность. И, конечно, тем дороже сам прибор. Желательно, чтобы класс плиты был не ниже уровня А, а лучше – А+ и выше.

Какая панель управления удобнее?

В продвинутых панелях она сенсорная, а в простых – электронная. Некоторые модели имеют механические регуляторы – они хороши тем, что не нагреваются во время готовки и ими можно управлять неспешно (к сенсорной панели управления при перегреве поверхности нужно прикасаться быстро-быстро, чтобы не обжечься). Однако механические регуляторы осложняют уборку.

• Главное, чтобы она была интуитивно понятна и находилась не слишком близко к конфоркам первого ряда, иначе их будет то и дело заливать.

Как определиться с дизайном и формой?

Самый распространенный цвет стеклокерамической варочной панели: черный и белый, реже – бежевый. Кстати, последний цвет самый практичный.

• В выборе цвета плиты нужно ориентироваться на цвет остальной техники, столешницы и/или фартука.

Что касается формы, то она может быть не только квадратной или прямоугольной, но и многоугольной, круглой, в форме бумеранга, угловой (требует соответствующей вытяжки) или узкой, но вытянутой (для неглубокой мебели).

Смотрите также:

Сравнительная таблица лучших индукционных плит

Название	Основные характеристики	Цена
Zanussi ZEI 5680 FB	Конструкция с четырьмя конфорками, одна из которых с зоной расширения, для приготовления кофе в турке, покрытие из стеклокерамики легко моется.	₽ 20 480
Bosch PIF645FB1E	На корпусе расположена сенсорная панель управления, с датчиками энергопотребления, вконструкции предусмотрено два вида таймеров: с отключением для каждой конфорки и обычный сигнальный.	₽ 42 990
Gorenje IS 677 USC	Включает такие функции, как сенсорная индикация наличия ёмкости, блокировка от случайного прикосновения, световая индикация остаточного тепла, защита от попадания жидкости на поверхность во время кипения.	₽ 45 670
Maunfeld EVI 292-ВК	Мощность изделия 3500Вт, устройство компактное — 28,8×52 см, подойдёт даже для небольших кухонь.	₽ 9 290
Weissgauff HI 32	Присутствует режим распознавания наличия емкости на поверхности, индикатор зон нагрева, кнопка блокировки устройства.	₽ 7 990
Bosch PUE612FF1J	Встраиваемая индукционная панель с 4 зонами нагрева, работающими в 17 режимах работы, тип управления — сенсорный, причем есть кнопки на каждый режим мощности.	₽ 35 989
Galaxy GL3053	Одноконфорочная модель, диапазон температурных режимов от 80 до 270°С, 7 встроенных программ приготовления блюд.	₽ 1 746
Kitfort KT-105	Модель с двумя конфорками, с 10 программами работы, регулировка температуры осуществляется в режиме от 60 до 280 °С.	₽ 8 650

Выбираем правильно

При покупке любой индукционной плиты надо в первую очередь обращать внимание на технические характеристики, а также габариты, если выемка под плиту уже сделана. Кроме этого, есть много полезных опций, влияющих на производительность и условия использования:

1. Количество конфорок — для средней семьи вполне достаточно наличие четырех.
2. Система вентиляции избавляет помещение от запахов приготовления пищи.
3. Цвет панели должен гармонично вписываться в общий интерьер.
4. Режимы приготовления продуктов варьируются в довольно широком диапазоне: минимум 7-10 вариантов, максимум 15-20 наименований.
5. Габариты — индукционная панель занимает мало места, поэтому проблем не возникнет с ее размещением даже на миниатюрной кухне.
6. Функция Boost будет полезна тем пользователям, которые постоянно спешат: она позволяет быстрее вскипятить воду для утреннего кофе.
7. Оригинальная опция приостановки процесса приготовления пригодится, если возникли неотложные дела и вам необходимо срочно уехать.
8. Таймер имеет максимальное время не более трех часов, но его всегда можно продлить.
9. Нельзя переключать режимы на конфорках только у моделей бюджетного класса.

Индукционные панели имеют довольно понятное управление, удобные режимы и уникальную безопасность для пользователя.

Gorenje IT 310 KR: лучшая модель  с таймером и блокировкой от детей

Модельный ряд дизайна «Домино» эффектно пополнился электрической варочной поверхностью Gorenje IT 310 KR. Между прочим, оформлением устройства занимался знаменитый дизайнер Карим Рашид, благодаря чему оно приобрело уникальный внешний вид. Панель, представленная в белом цвете с серебристым отблеском и фигурной волной может стать украшением кухни.

Давайте рассмотрим практические свойства панели. Во-первых, мне понравились компактные габариты. Почему бы не отказаться от более габаритного устройства, если вы не любите готовить или являетесь обладателем маленькой кухни? Белый цвет – не маркий, что улучшит визуальное восприятие плиты даже после многочасового приготовления десяти различных блюд. Если на поверхность прольется соус, сироп, бульон, очистка не вызовет проблем. Свежие пятна удаляются влажной салфеткой, застаревшие – с участием мыльного раствора.

Модель не оснащена какими-то серьезными функциональными особенностями. Отмечу достаточно удобный таймер. Вы сможете задать оптимальное время приготовления блюда по собственному усмотрению, после истечения которого плита отключится и подаст звуковой сигнал.

Что еще? – среди опций присутствует защитная блокировка от детей, индикатор остаточного тепла для каждой конфорки, блокировка заданных режимов. Вот, пожалуй, и все.

Давайте посмотрим, как сложится круг преимуществ модели:

• яркий и привлекательный дизайн – очевидно, словенцы делали упор именно на это потребительское качество;
• скважность модели находится в пределах нормы, что отрадно. Вас не будут утомлять посторонние щелчки в процессе приготовления пищи;
• работа индукционных конфорок не вызывает нареканий. Рассчитывайте на быстрый нагрев, безопасность, вкусный завтрак, обед, ужин;
• производитель заключил стеклокерамику в рамку из алюминиевого профиля. Весьма практично.

Однако, и без недостатков не обошлось:

• на мой взгляд, цена на варочную панель несколько завышена. Судите сами: функционал весьма посредственен, видимо, вам предлагают заплатить пару тысяч рублей за хваленой дизайнерское оформление;
• диаметр конфорок – 16/20 см заставит задуматься о выборе посуды, причем той, у которой предусмотрено намагничивающееся дно. Возможно, вам придется обновлять набор кастрюлек, ковшиков, сковородок.

Рейтинг популярных индукционных варочных устройств

Обзор популярных индукционных плит поможет определиться с будущей кухонной помощницей. Можно дать определенные «номинации» подобным приборам.

1. Бренд Kitfort может предложить один из самых доступных вариантов – Kitfort КТ-107. Модель с одной индукционной конфоркой стоит в пределах 2000 рублей и отлично подойдет тем, кто проживает один. Компактные размеры (32.5x39x9 см) устройства позволят использовать его даже на маленькой кухне. Предложенный вариант имеет сенсорное управление, а потребляемая им мощность не превысит и 1800 Вт. В модели есть только минимум описанных функций — только защитное отключение и возможность заблокировать панель управления, но этого оказывается более чем достаточно. Этот независимый вариант идет без духовки.

   Плита Kitfort КТ-107

2. Asko HI1355G – это уже полноценная встраиваемая панель, а не плита. В технике за 52900 рублей можно найти все необходимые бонусы. Дизайн в стиле «домино» представлен двумя конфорками – поменьше и с большей мощностью (номинально потребляемая — 3.7 кВт). Независимая установка компактной панели позволит подключать её в удобном месте, а габариты 33 x 2 см делают возможным это даже для маленькой кухни. Стеклокерамическая панель имеет сенсорные переключатели. Удобно и наличие актуальных функций – таймера, блокировки панели, защитного отключения. Представлен и индикатор остаточного тепла.

   Плита Asko HI1355G

3. Siemens EH651FFB1E – еще одна интересная модель, но уже с четырьмя индукционными конфорками. Преимущество этой панели примерно за 47 000 рублей в конфорке с овальной зоной (как раз для нестандартной посуды).  Установка будет также независимой, но увеличатся как габариты (59.5 x 2 см), так и номинальная мощность (7.4 кВт).  Удобное сенсорное управление позволит выставить таймер, заблокировать панель, выставить индикатор остаточного тепла и защитное отключение.

   Плита Siemens EH651FFB1E

4. Другая популярная панель Bosch PIC645F17E тоже имеет 4 конфорки с одной овальной зоной, но две из них будут работать на электричестве, то есть это устройство считается комбинированным. Такое предложение подойдет тем, кто хочет, но не решается готовить только на индукции. Размеры представлены 58.4 x 4 см, а номинальная мощность — 7.2 кВт. Сенсорное управление позволяет пользоваться всеми уже вышеперечисленными функциями, а еще здесь добавляется автоматическое распознавание наличия посуды.

   Плита Bosch PIC645F17E

Итак, изобретение индукционных панелей вывело кухонную технику на новый уровень. Каждый желающий может подобрать оптимальный по цене и функциям вариант – от плиты с одиночной конфоркой до встраиваемого варианта. Важно только определить, какие возможности для вас являются оптимальными. Если от покупки индукционной плиты вас останавливает мысль о ее возможной опасности для людей , то стоит почитать эту статью.

Лучшие комбинированные панели с индукционными конфорками

Приобретая одну такую плиту, покупатель получает в свое распоряжение сразу два вида конфорок: индукционные+газовые либо индукционные+обычные электрические.

Smeg PM3621WLD – с дополнительными газовыми горелками

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта варочная панель имеет две индукционные зоны нагрева по 2,1 кВт с возможностью увеличения мощности.

При готовке в объемной посуде или утятнице их можно объединить в одну овальную конфорку. По отдельности же эти зоны контролируются двумя независимыми таймерами. 

Рядом на панели расположены две газовые горелки с чугунными решетками. Эти выдают тепловую мощность 3,1 и 1,1 кВт. Они в свою очередь получили газ-контроль и автоматический поджиг.

Приятный бонус: в комплекте с плитой поставляется специальный скребок для деликатной очистки стеклокерамической поверхности.

Достоинства:

• Индукционная мультизона с 9 уровнями мощности;
• Автоматическое отключение при перегреве или выкипании;
• Режимы поддержки температуры кипячения и плавления;
• Функция паузы;
• Наличие газ-контроля.
• Автоподжиг горелок.

Недостатки:

• Высокая цена;
• Ширина чуть больше стандартной – 65 см.

Газовые горелки более экономичны и могут использоваться для ежедневной готовки, а также при отсутствии напряжения в сети. Индукционные конфорки хороши для быстрого приготовления блюд с минимальным контролем со стороны хозяйки.

Electrolux EHG96341 FK – с керамическими конфорками

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта варочная панель полностью электрифицирована, но индукционных конфорок здесь только две (14,5 и 21 см в поперечнике), вторая пара – это Hi-Light. Они не столь экономно расходуют энергию, зато нетребовательны к типу посуды.

Диаметр керамических зон нагрева 14,5 и 12 см с возможностью расширения до 18 см. Сама панель оснащена индикаторами наличия посуды, остаточного тепла и выбранной мощности. Она автоматически отключается при попадании на поверхность жидкости, а также имеет стандартную блокировку от детей.

Достоинства:

• Таймер с привязкой к конкретной конфорке;
• Буст в индукционных зонах;
• Наличие двухконтурной расширяемой конфорки;
• Автоматическое отключение;
• Самодиагностика.

Недостатки:

• Шумно работает;
• Hi-Light конфорки слабее индукционных.

Electrolux EHG96341 – лучшее решение для тех, кто хочет пользоваться всеми преимуществами индукции, но не готов расставаться со старой посудой, которая для нее не подходит.

Универсальные советы по уходу и эксплуатации

• Для всех стеклокерамических варочных панелей (и обычных, и индукционных) нужна посуда с качественным плоским дном. Иначе во время готовки посуда будет потрескивать и нагреваться медленнее.
• Стеклокерамические варочные панели моют специальными неабразивными средствами, а пригоревшую пищу счищают металлическим скребком (обычно прилагается в комплекте). Кроме того, после чистки поверхность нужно обрабатывать и специальным полирующим средством, тогда панель становится блестящей и менее восприимчивой к загрязнениям.

• Мы уже говорили, что для индукционной плиты не подходят алюминиевые и медные емкости. Однако и для обычной стеклокерамической панели их применение (а также эмалированных и окрашенных кастрюль) не желательно, так как они могут оставить следы, удалить которые будет сложно или даже невозможно.
• Чтобы не повредить стеклокерамическую варочную панель старайтесь не хранить над ней тяжелые предметы, скажем, банки с продуктами или какие-то предметы интерьера. Ведь если на панель упадет что-то тяжелое, она может разбиться или потрескаться.

Лучшие индукционные панели с функцией объединения конфорок

Индукционный мост, или объединение конфорок – опция, позволяющая объединять соседние зоны нагрева. Она актуальна для любителей готовки в габаритной или просто нестандартной по форме посуде.

Gorenje IT635ORAB – полный Boost

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Лаконичная варочная панель оснащена 4 конфорками: 1,4 кВт, 2 кВт и двумя по 1,2 кВт. Последние объединяются в единую зону нагрева по принципу моста, если вы собираетесь готовить в овальной или прямоугольной посуде.

Особого внимания заслуживает система AllBoost – улучшенный вариант обычного буста. Здесь увеличение мощности осуществляется не на 1-2 конфорках за счет понижения производительности других, а сразу на всех четырех.

Плита накрыта стеклокерамической панелью, которая легко очищается от любых загрязнений. Сама индукционка проста в управлении, имеет все необходимые системы блокировки и автоматического отключения.

Достоинства:

• Boost одновременно на всех 4 конфорках;
• Наличие таймера;
• Маркеры остаточного тепла;
• Легкое очищение;
• Высокий уровень безопасности.

Недостатки:

• Отсутствует автоматика закипания;
• Нет паузы и рестарта.

Gorenje понравится тем, кто часто собирает гостей, готовит в крупногабаритной посуде и не готов тратить на это лишнее время.

Candy CFID36 WIFI – панель с управлением через смартфон

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Главная особенность этой модели – возможность подключения к Wi-Fi, что позволит хозяевам управлять техникой из другой комнаты. Устанавливать и менять режимы работы можно через мобильное приложение. 

Но печка и сама может о себе позаботиться: умная автоматика защищает ее от перегрева, уменьшает мощность при закипании и отключает, если из кастрюли пролилась жидкость.

Индукционных конфорок у Candy четыре штуки: по паре на 2 и 1,5 кВт. Последние объединяются в Flexy-зону на 3,6 кВт. Всего у панели 15 ступеней нагрева и есть возможность установить таймер до 99 мин.

Достоинства:

• Подключение к Wi-Fi;
• Полный набор защит;
• Умная автоматика закипания с уменьшением мощности нагрева;
• Отключающий таймер;
• Режим PowerBoost;
• Защита от детей.

Недостатки:

• Значки на панели управления придется выучить.

Candy оснащена практически всеми доступными индукционным панелям функциями и может считаться одной из самых практичных и безопасных плит.

Hansa BHI68677 – умная техника, которая все делает сама

87%

покупателей рекомендуют этот товар

Панель Hansa BHI имеет четыре индукционные конфорки: три с диаметром 16 см и одну – 22 см в поперечнике.

На каждой установлен датчик распознавания посуды, который автоматически определяет и оптимальную зону нагрева. Пару одинаковых конфорок, расположенных слева, можно объединить, чтобы поставить сюда утятницу или очень большую сковороду.

Hansa получила продуманную автоматику закипания: она быстро доводит воду до 100 градусов, после чего убавляет мощность. Есть здесь и фирменная опция Stop&Go, при активации которой все конфорки переходят в режим поддержания тепла, а после отмены – продолжают работу в выбранном ранее режиме.

Достоинства:

• Автоматическое распознавание зоны нагрева;
• Блокировка от детей и аварийное отключение;
• Индукционный мост;
• Режим поддержания тепла;
• Контроль кипения.

Недостатки:

• Импульсный нагрев на малой мощности.

У новинки от Hansa предельно простая панель управления, но недостаток функций на сенсоре компенсирует умная автоматика, самостоятельно контролирующая процесс готовки.

Gorenje IT 332 CSC: оптимальное соотношение цены и качества с таймером под каждую конфорку

Индукционная варочная поверхность Gorenje IT 332 CSC представлена в классическом дизайне «Домино» и в ставшем традиционном для подобной техники черном цвете. Зоны нагрева обозначены аккуратными белыми контурами. Некоторую живость в дизайн привносят заметные крестообразные значки, означающие центр зоны нагрева. Не скажу, что поверхность смотрится интересно, но вполне прилично.

Честно говоря, мне нравится эта модель. Для каждой конфорки предусмотрен таймер. Панель сама оповестит вас о том, если вы поставили на конфорку неподходящую посуду. Использование и эксплуатацию облегчают сенсорные переключатели. Функционал успешно дополнен специальной индикацией, то есть вы сможете поддерживать блюдо в теплом состоянии или просто подогревать его без затрат электроэнергии.

Взглянув на поверхность, вы сразу оцените компактные габариты. Это эффективно, если ваша кухня сравнительно мала или вы хотите скомбинировать варочную поверхность с другой, скажем, газовой моделью «Домино».

Ключевые практические преимущества я обозначу следующим образом:

• при покупке вы получите исчерпывающий функционал – судите сами, по вполне приемлемой цене у вас в распоряжении появляется два таймера для каждой конфорки, будильник, дисплей, индикация посуды, остаточного тепла, звуковое сигнализирование, PowerBoost, блокировку от детей и защитное отключение. Неплохо для такой малышки, да?
• индукция работает тихо, какой бы режим работы вы не выбрали;
• оптимальное решение для небольшой семьи или для тех, кто не любит готовить;
• легкий уход – я не выявил чрезмерной маркости черной стеклокерамики;
• продуманная эргономика – две посудины легко разместятся на панели и не будут соприкасаться между собой. Сенсорное поле выведено вперед и не нагревается в процессе приготовления пищи.

Среди недостатков могу отметить высокую стоимость, хотя она оправдывает представленный функционал. Было бы лучше, если бы чехи предусмотрели хотя бы одну зону расширения, – цены бы этой плите не было.

О возможностях индукционных электрических плит в видео:

FAQ

Индукционная плита. Стоит ли покупать такую вещь?

Решение зависит от личных предпочтений и семейного бюджета. Качественное устройство и специальная посуда стоят немало.

Можно ли на ней готовить в «бабушкиной» сковородке и в современных жестяных кастрюлях?

Для обеспечения нормальной работы прибора нужна специальная посуда с идеально ровным и толстым дном.

Как влияет плита с индукцией на здоровье человека?

Любое электромагнитное поле оказывает воздействие на живой организм. Индукционные катушки входят в конструкцию множества бытовых приборов: холодильника, телевизора, компьютера. Излучение от индукционной варочной панели сравнимо с излучением от ноутбука. Воздействие направленного тока снижается по мере удаления от источника. На расстоянии 10-30 см прибор безопасен для всех, кроме людей с кардиостимуляторами.

Почему индукционная плита экономичней, чем керамическая?

КПД индукционной бытовой панели 90%. При работе не тратится энергия на нагрев поверхности, сила тока направлена непосредственно на посуду.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...